11 alimenti che possono aiutarti a raggiungere la quota di calcio nelle diete vegane

Il calcio è un minerale di cui il nostro corpo ha bisogno in grandi quantità, perché ha funzioni preziose nel nostro corpo e oltre se necessario per ossa e denti, protegge la salute cardiovascolare, è necessario per il sistema nervoso e i muscoli e potrebbe essere utile perdere peso partecipando al metabolismo.

Pertanto, in coloro che non includono alimenti di origine animale nella dieta quotidiana, il loro deficit potrebbe insorgere se non scegliamo alimenti adeguati. Per prevenire questa condizione mostriamo 11 alimenti di origine calcio per i vegani :

Timo in polvere

Il timo è un'erba che può essere utilizzata fresca o secca, in polvere. In quest'ultima versione, il suo contenuto di calcio è concentrato, raggiungendo 1900 mg di minerale ogni 100 grammi .

Con la polvere di timo possiamo dare sapore a molti piatti, ottimo nei peperoni ripieni di soia testurizzata, nei ceci cotti nel forno alla greca o anche in piatti dolci come biscotti al limone e al timo.

Aneto essicato

È un'erba che concentra i suoi nutrienti quando disidratata e per questo motivo, un piccolo cucchiaio può aggiungere fino a quasi il 20% della raccomandazione giornaliera per il calcio, che è di circa 1000 mg.

Per ogni 100 grammi di aneto secco fornisce 1700 mg di calcio e possiamo usarlo per preparare una zuppa o una crema o per aromatizzare varie salse.

Origano secco

È un'altra erba che nella sua versione secca o disidratata può aiutarci ad aggiungere calcio alla dieta. Nello specifico in questo caso, otterremo 1500 mg di minerale per ogni 100 grammi .

Con origano essiccato possiamo aromatizzare pane, pizza, salse, insalate o preparare un gustoso tè da bere come infuso.

Semi di papavero

I semi possono essere una buona fonte di calcio di origine vegetale, ma i semi di papavero sono una delle più alte proporzioni concentrate raggiungendo 1400 mg di minerale per 100 grammi .

Possiamo usare un paio di cucchiaini di semi di papavero ogni giorno per coprire poco più del 10% della quota giornaliera raccomandata. Possono essere aggiunti ad un'insalata, panini, crackers o vari impasti come ad esempio un pan di Spagna.

Semi di finocchio

Un'altra opzione all'interno dei semi che concentra una grande quantità di calcio all'interno, in particolare, 1.300 mg per 100 grammi .

Con i semi di finocchio possiamo aromatizzare i piatti ma anche dare loro una consistenza croccante. Ad esempio, possiamo aggiungerli ad alcuni muffin, un pane o una salsa per la pasta.

semi di sesamo

I semi di sesamo per la sua popolarità e il facile accesso sono una buona scelta per aggiungere calcio alla dieta. In questo caso forniscono quasi 1000 mg per ogni 100 grammi .

Con loro possiamo preparare un'insalata, un soffritto, dei biscotti o del pane con molta fibra.

Alghe wakame secche

Come le erbe, le alghe disidratate concentrano i loro nutrienti e, nel caso dell'alga wakame, possiamo ottenere 660 mg di minerale ogni 100 grammi .

Possiamo aggiungere l' alga wakame essiccata a un pane, un frullato, un tè o una zuppa di alghe e funghi.

Semi di Chia

Non sono un alimento miracoloso ma hanno proprietà preziose, perché oltre a fornire 650 mg di calcio per 100 grammi , sono una fonte di omega 3 tra i vegani.

Possiamo aggiungere semi di chia a un dessert per usare le sue proprietà addensanti, a un porridge a colazione, a una marmellata senza zucchero, a un condimento per la pasta o a un pane ricco di fibre.

tahini

Derivato dai semi di sesamo, questa salsa o pasta concentra 430 mg di calcio per 100 grammi e possiamo usarlo per spalmare o condire e per una varietà di piatti.

Possiamo preparare il tahini a casa e usarlo in preparazioni come biscotti, condimenti o nella preparazione del classico hummus.

Alghe nori secche

È un'altra delle alghe che concentra più calcio e quando disidratata raggiunge i 430 mg di minerale ogni 100 grammi .

Con le alghe secche nori possiamo anche arricchire un frullato, uno yogurt o un'infusione, oppure preparare frittelle, un sandwich di sushi o un'insalata molto nutriente, oltre al furikake, un condimento giapponese molto popolare.

tofu

Il tofu è un buon sostituto del formaggio nelle diete vegane e offre anche che le proteine ​​vegetali sono una buona fonte di calcio.

Per ogni 100 grammi fornisce 350 mg di minerale e possiamo facilmente aggiungerlo a un frullato, soffriggere, tacos, spiedini, insalate o piatti più completi come questo tofu alla griglia hawaiano.

In modo che non manchi calcio nella dieta vegana , questi 11 alimenti possono essere di grande aiuto. Dobbiamo sempre ricordare che il calcio vegetale non viene assorbito allo stesso modo di quello di origine animale, pertanto consigliamo di migliorarne l'uso aggiungendo frutta o acido di frutta a ciascun ingrediente, nonché cibi arricchiti con vitamina D o ricchi di vitamina C.

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