17 ricette da gustare cucinando con il polpo

Statisticamente, il consumo di polpo aumenta molto in estate e quest'anno vogliamo che tu possa prepararlo in molti modi diversi. Qui hai 17 ricette per divertirti a cucinare con il polpo , quindi non ti mancano le idee per cucinarlo.

Questo cefalopode è delizioso nelle insalate, nelle tapas, nei pinchos o nel formato razione, negli stufati, nei piatti con riso , ovviamente preparati con la ricetta tradizionale del polpo a feira, o con ricette originali in cui questo ingrediente è protagonista.

17 ricette da gustare con il polpo

Insalate Di Polpo

Il polpo conferisce un sapore e una consistenza molto particolari alle insalate , quindi è comune per noi trovare ricette in cui intervenga in modo straordinario. Oltre al loro basso contenuto calorico, queste ricette di insalate sono molto interessanti poiché contengono un apporto di proteine senza aumentare il grasso e altri elementi nutrizionali, rendendole convenienti per le persone che cercano ricette leggere.

Due trame diverse come l'avocado cremoso e il polpo cotto liscio funzionano perfettamente in compagnia. Quindi proponiamo questa insalata di polpo e avocado che non lascerà nessuno indifferente. Ascoltaci e provalo.
Una deliziosa miscela è quella che combina il riso con il polpo , di cui in seguito vedremo più proposte. In questa sezione di insalate abbiamo incluso l'insalata di riso e polpo al pesto, con un sapore sorprendente profumato al basilico.

Il salpicón di pesce, sebbene non sia un'insalata in senso stretto, è una ricetta fresca e leggera che puoi servire come antipasto o come contorno per altri piatti di pesce, essendo anche una buona proposta per il tempo dell'antipasto.
Questa insalata di pomodoro e polpo con prezzemolo è perfetta per la stagione estiva , quando i pomodori sono al meglio e vogliamo piatti aromatizzati che ci aiutino a far fronte alle alte temperature.

Ricette di polpo in formato copertina, antipasto, spiedino o porzione

Il polpo a feira è la ricetta più comune per mangiare il polpo nel nostro paese. Con questa ricetta sarai al tuo punto. Essenziale per essere perfetto per usare patate di qualità come le patate galiziane
Delizioso o più del polpo cotto è il polpo al forno o alla griglia, che è tenero e con un sapore speciale come conseguenza della caramellizzazione che sperimenta lo strato esterno . Questa ricetta di polpo al forno sarà utile da preparare.
I piatti all'aglio sono tipici della nostra gastronomia , soprattutto per cucinare frutti di mare. Il polpo non potrebbe essere inferiore ed è per questo che ti consigliamo di provare questa ricetta di polpo all'aglio che sicuramente ti piacerà.

Se ti piace la ricetta del polpo a feira, possiamo anche usarla come base per altre ricette come questo polpo una pizza feira che è deliziosa con il polpo passato attraverso il forno e il tocco di paprika . Non smettere di provarlo.
Un'altra preparazione eccellente per prendere il polpo o per sfruttare il resto delle altre ricette è la pasta sfoglia al polpo, una ricetta succosa che può essere gustata sia calda che fredda .
La ricetta dello spiedino di polpo e del formaggio San Simón con zucca ha tutto da apprezzare . Una combinazione di ingredienti, sapori e consistenze che funziona molto bene in un formato di spiedini per l'ora dell'aperitivo
Come ultima proposta per l'ora dell'aperitivo , anche se puoi anche usarlo come antipasto, ti suggeriamo questi spiedini di polpo e funghi, un mare e una montagna semplici ed efficaci che ti piacerà provare questa estate.

Stufati e piatti tradizionali con polpo

Gli stufati e gli stufati sono una delle tecniche di cottura che usiamo di più nel nostro solito menu. Per questo motivo, ci sono anche molti gusti tradizionali in quasi tutte le regioni costiere. Tra tutti, ti consigliamo di provare queste tre ricette.

Uno stufato di polpo brasato al vino rosso è già una deliziosa tentazione per ognuno di noi. Accompagnato con alcune patate cotte o arrosto , è una proposta molto suggestiva.
Questa ricetta proviene dalla Grecia . La ricetta dello stufato di polpo con pasta è un'interessante preparazione in cui lo stufato di polpo è accompagnato da coditos o qualsiasi altro tipo di pasta corta. Sicuramente vorrai provarlo nei giorni più freddi della fine dell'estate.
Un'altra preparazione tradizionale, in questo caso dall'isola di Ibiza, è quella preparata dalla mia collega María José e la cui fotografia è possibile vedere in questa sezione. Amerai il polpo con la ibicenca.

Ricette di polpo con riso

Per finire questa raccolta di ricette con polpo ho cercato tre ricette con riso poiché, come ho detto prima, questa combinazione è molto piacevole e ha un effetto molto soddisfacente, oltre ad essere una deliziosa miscela.

Iniziamo con un riso cotto nella paella , ma è una vera sorpresa poiché in questo piatto vengono utilizzati sia il polpo che l'alga wakame. Il risultato di questa ricetta per il riso con polpo e alghe wakame ha un importante sapore di mare che piacerà a tutti coloro che lo provano.
Un'altra ricetta di ispirazione asiatica è questo riso fritto di polpo, una ricetta per riso avanzato o polpo che può essere arricchito con funghi shiitake o un tocco di salsa di ostriche.
E per finire, alcuni polpo nigiris galiziani, che faremo anche con riso sushi, che sono deliziosi con questo condimento che tradizionalmente prendiamo con patate cotte ma che ti consigliamo di provare un giorno perché sicuramente ti sorprenderà.

Con queste 17 ricette da gustare con il polpo , le aperture, i pranzi e le cene di ciò che resta dell'estate possono diventare una festa piena di idee deliziose e salutari. Sono sicuro che vorrai provare più di una delle nostre ricette con il polpo.