Alimentaria 2006 ha battuto i record

Alimentaria 2006 si è conclusa ieri dopo cinque giorni di intensa attività e record di visite con oltre 150.000 persone . Questa fiera è consolidata come la seconda fiera alimentare al mondo, essendo la prima Anego, che si tiene a Colonia (Germania), ma hanno già la volontà di superarla nell'edizione 2008 con l'ampliamento di due padiglioni sulla Gran Vía.

I giorni più intensi si sono concentrati il ​​martedì e il mercoledì, con i padiglioni Montjuïc a capo delle visite. Sostengono la mancanza di taxi per spostarsi da una sede all'altra, ma hanno davvero fatto il loro "agosto". A nostro avviso, il trasporto in autobus era molto ben organizzato nelle occasioni in cui dovevamo usarli. Con la moltitudine di persone che hanno assistito alle fermate per spostarsi da Montjuïc alla Gran Vía 2 e viceversa, non ci sono stati problemi, mentre un autobus si riempiva, un altro era in attesa dietro, e, naturalmente, questo servizio era gratuito.

Cosa ti diremo? Che ci siamo divertiti, ci siamo davvero divertiti, anche quando i nostri piedi sono stati schiacciati dall'andare attraverso tutti i corridoi che erano alla nostra portata. Dopo un giorno e mezzo di fiera, non siamo stati in grado di vedere tutto, ma ti diremo in dettaglio durante i giorni che ci danno per esso, tutti gli ingredienti, i prodotti, i dolci, i vini e le altre bevande, che potremmo assaggiare e che hanno il tuo interesse

Potresti aver già letto che il vincitore dello Chef dell'Anno scelto dalla giuria presieduta dal prestigioso Martín Berasategui è stato Jordi Cruz in un concorso ravvicinato, visto il livello degli chef, che hanno dovuto preparare un menu di tre portate che non ha superato i 12 euro per commensale. Inoltre, grandi chef come Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Joan Roca, Sergi Arola … hanno partecipato alla fiera, offrendoci le possibilità culinarie di diversi ingredienti e prodotti che di solito consumiamo.

C'era anche un posto dove premiare i prodotti più innovativi dell'anno, i prodotti che suonano un po 'strani, si intrufolano nella nostra cucina diventando un prodotto normale come formaggio ketchup grattugiato, pizza al gusto di maccheroni, formaggio in scatola, il pesce di fondo che viene tenuto in frigorifero per settimane senza perdere qualità, i fili ripieni di prosciutto serrano …

Bene, d'ora in poi non vediamo l'ora della tua collaborazione, che tu abbia partecipato o meno a Alimentaria, per convincere i lettori a venire virtualmente a questo grande evento gastronomico che ci farà aspettare un paio d'anni per goderci di nuovo. . Vedi abituarsi all'idea, vale la pena partecipare.