Che siamo in tempi di crisi non implica rinunciare alla cucina di lusso, o almeno questa è la filosofia del nuovo programma di Canal Cocina: Alta Cocina Low Cost .
Dalla mano del famoso chef Andrés Madrigal, gli spettatori impareranno a preparare piatti molto originali, con una presentazione unica, ma la cui materia prima sono i prodotti di stagione e che si trovano in qualsiasi cucina come frutta, pesce, verdure o legumi .
Ma Madrigal prenderà le misure affinché questi elementi "normali" diventino, con il tempo, la dedizione, lo sforzo e la cura, un piatto da buongustai.
Durante 22 programmi, lo chef offrirà 44 ricette , con le quali "reinvincerà il ritorno ai sapori di base e originali, in un momento in cui si ritiene che la cucina sia diventata un laboratorio".
Un programma che sarà interessante vedere non solo per le ricette magistrali e per vedere il cuoco in azione, ma anche per quella velata critica della cucina di Adriá.
