Per quelli di voi che non lo conoscono, "L'Aplec del Cargol" è un festival gastronomico che si tiene nella città catalana di Lleida dagli anni '80.
Il protagonista principale di questa festa è, ovviamente, la lumaca. Non meno di 12 tonnellate di questo mollusco vengono consumate in ogni edizione!
Esatto, 12 tonnellate di lumache , 200.000 visitatori e più di 100 "colles" che organizzano e animano la festa anno dopo anno.
Questa edizione, L'Aplec 2008 , si terrà dal 23 al 25 maggio nei Campos Eliseos nella capitale di Segre. In esso, potrai assaggiare centinaia di diverse elaborazioni, sempre con la lumaca come protagonista: con coniglio, in "cassola de tros", con spinaci e baccalà, in piatti di riso, con allioli, "gormanta", con salsa piccante …
Ci vediamo lì?
