Brewmeister, una fabbrica di birra situata in Scozia, in particolare nel castello di Kincardine, a circa venticinque chilometri da Aberdeen, ha presentato al Inverness Armageddon Brewmeister Beer Festival, la birra più forte del mondo . Con un'incredibile gradazione alcolica del 65%, supera di gran lunga quella che fino ad ora aveva il record in queste materie, la birra chiamata The End of History, una bionda belga con 55 gradi.
Ma come è possibile raggiungere questa alta percentuale di alcol in questo tipo di bevanda? Normalmente la graduazione della birra oscilla tra i tre e i dieci gradi, nell'Armageddon Brewmeister l'altissima gradazione alcolica si ottiene congelando la birra nel suo processo di fermentazione . La birra è esposta a zero gradi dando il processo di congelamento dell'acqua presente nella sua composizione, ma non dell'alcool, che non si congela come questo. Quando l'acqua si presenta sotto forma di ghiaccio, viene rimossa, lasciando un residuo di birra con queste caratteristiche.
Gli ingredienti della birra più forte del mondo sono i classici di questo tipo di bevanda, malto, grano, avena e acqua di sorgente scozzese. Chi lo ha provato lo definisce come un carattere viscoso, leggermente dolce e con una grande quantità di lievito. Dalla fabbrica raccomandano di berlo come un colpo e consumarlo come un buon whisky , e non è da meno con la laurea, non è la cosa di prenderlo in un tubo. I suoi creatori già avvertono, solo con l'odore che quasi si ubriaca.
Se ti interessa, dovrai richiederlo nel negozio online della birreria, anche se si dice che abbia una lista di attesa di almeno due settimane e un prezzo che a molti potrebbe sembrare proibitivo per questo tipo di bevanda, quasi sette euro per soli 35 millilitri , ovvero le stesse bottiglie delle dimensioni classiche, costano 49 euro.
Se ti piace la birra e la bevi regolarmente, sicuramente dopo aver incontrato l'Armageddon Brewmeister ti starai chiedendo , ma puoi chiamarla?
