La visita di Papa Benedetto XVI a Valencia in occasione del V Incontro mondiale delle famiglie, ha portato gli uomini d'affari valenciani a sviluppare nuovi prodotti in "ringraziamento" al Papa per il suo viaggio in città, come già annunciato con La Rioja di Papa Benedetto XVI .
Questa volta è il riso Benedict, una nuova ricetta creata da un ristoratore valenziano, Vicente Rioja, proprietario dell'Hotel Restaurante Rioja de Benisanó, a Valencia. Arroz Benedicto è una versione del tradizionale "Arròs amb fessols and naps" valenciano, un brodo di riso con fagioli, rape e carne di maiale magra, ma in questa nuova versione è un piatto secco a cui sono stati aggiunti carciofi ed erbe aromatiche che, secondo dicono, provengono dalla regione tedesca della Baviera, dove nacque Benedetto XVI. Con questi ingredienti e una preparazione valenciana, cucinati nella paella e con legna da ardere di olive e arance, affermano che se il Papa tenterà mai questo piatto, sarà in grado di percepire il sapore di una ricetta con prodotti autoctoni del Mediterraneo mescolando gli aromi con la sua città natale.
Arroz Benedicto è già nel menu del ristorante, quindi se vuoi, puoi già provarlo.
