Durante la celebrazione della prossima edizione di Alimentaria 2008, alla Fira de Barcelona dal 10 al 14 marzo del prossimo anno, oltre alle diverse novità e prelibatezze alimentari che le aziende presenteranno, saremo in grado di accedere a un evento molto interessante che riunirà per vari chef rinomati, questo è il Congresso Internazionale di Gastronomia Vanguardia del BCN 2008 .
Il congresso si svolgerà nell'ambito dell'International Restoration Restoration Salon, dove saranno svelati tutti i tipi di prodotti innovativi per il restauro, la ricerca e lo sviluppo saranno presenti nell'atmosfera dell'evento, grandi chef come Charlie Trotter, Ferran Adrià o Hideki Matsuhisa delizieranno i partecipanti con presentazioni e dimostrazioni interessanti, nuove linee creative nel campo gastronomico o nuove scoperte nel processo di preparazione del cibo, sicuramente in questo campo Ferrán Adrià ci delizierà con le loro nuove scoperte. Possiamo già annotare nella nostra agenda i giorni di presenza obbligatoria in un congresso molto speciale, non solo per questo appuntamento, dal momento che possiamo anche partecipare al "International Pizza Championship",ad un assaggio e degustazione in cui saranno presenti sandwich, torte, sandwich e diverse varietà di petit four (assortimenti di piccoli dolci) nel quadro di "Pasticceria e Sandwich". Si svolgerà anche "Coffee Time", l'universo del caffè alla nostra portata, un evento in cui saremo in grado di conoscere il caffè in modo molto esaustivo.
La verità è che la prossima edizione di Alimentaria sarà molto più interessante di quella che si terrà nel 2006, o almeno è dedotta dalle informazioni che ci arrivano, sarà per noi un must. Come abbiamo detto nell'ultima edizione, troppe informazioni in un periodo di tempo molto breve, non c'è abbastanza tempo per tutto, quindi dovresti scegliere il più significativo.
Via - Alimentaria 08 Altre informazioni - Alimentaria 2008 En Directo al Paladar - Alimentaria 2008, un evento molto atteso
