Il mese di gennaio termina e con esso la mia missione di offrirti il meglio di Directo al Paladar México ogni settimana . È tempo di riassumere ciò che i nostri amici messicani hanno cucinato questa settimana e quindi proporre alcune altre idee per i tuoi menu giornalieri.
Iniziamo con la colazione , uno dei pasti più importanti della giornata, e per farlo bene, niente di meglio che deliziarci con questa deliziosa ricetta di quinoa con mele e cannella, che oltre ad essere ricca è molto salutare.
Anche se per quelli con un debole per i dolci, ma a cui piace prendersi cura di se stessi, una colazione ricca di energia e nutrizione , mano nella mano con questo (frullato di cioccolato, fragola e banana. Recetmex), ma questa volta accompagnato da un altro cereale, farina d'avena.
A pranzo ti offro un riso in stile arabo, molto originale per il suo accompagnamento di noodles e uvetta, con il suo tocco fresco di frutta secca e il suo colore, è perfetto come antipasto.
Se ti piacciono le verdure, le melanzane stagionate ti conquisteranno sicuramente come hanno fatto con me, come contorno per un petto di pollo o un pesce al forno sono sembrate deliziose.
Come piatto di pasta questa settimana dal Messico ci portano una fantastica lasagna ai funghi ai quattro formaggi, un'idea molto ricca quando vogliamo uscire dalle classiche lasagne con salsa bolognese.
A cena e per non complicarci troppo, La Bibi ci offre una baguette con salame e formaggio gratinato. Una ricetta semplice ma saporita, accompagnata con salsa di pomodoro. E se vuoi lavorare un po 'di più, questa crostata di pollo con pancetta e pomodoro è deliziosa, diversa dalla pizza per il suo impasto e che ti permetterà di mangiare qualcosa di diverso.
Quando scende la notte e inizia il freddo , niente di meglio che sedersi in silenzio e godersi questo piccante (Come fare un vin brulè per l'inverno). Deliziosi e molto appetitosi possiamo infonderlo in misura maggiore o minore a seconda del gusto che vogliamo dargli.
Questa è la raccolta delle ricette di questa settimana pubblicata su Directo al paladar México . La prossima settimana un collega continuerà a offrirti il meglio della cucina messicana, come sempre il giovedì, qui a Directo al paladar.
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