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Adoro i giorni dell'autunno! So che l'estate è la stagione più amata dalla maggior parte dei mortali, ma per me non c'è niente come la sensazione di alzarmi al mattino senza calore e umidità. Anche le ricette di questa volta mi piacciono di più: puoi accendere il forno per cuocere un pane o una torta senza avere la sensazione che la cucina si trasformi in un inferno. Per tutto questo, mi è piaciuto rivedere le ultime ricette pubblicate su Directo al Paladar México .
Come ogni lunedì, ti presentiamo la raccolta delle proposte che i nostri colleghi messicani ci hanno presentato nell'ultima settimana e, come ogni lunedì, ti assicuro che li adorerai. Gli aromi e i colori dei piatti che preparano sono unici e ci trasportano nei loro splendidi paesaggi e costumi. Ti invito ad accompagnarmi in questo tour, ti assicuro che otterrai molte idee per i tuoi menu. Iniziamo.
La prima proposta per oggi è un biryani ai funghi, una ricetta tradizionale dell'India del Nord , con un sapore delizioso che può essere consumato come pranzo o cena. Sebbene sia un piatto poco conosciuto da molte persone, utilizza ingredienti comuni come riso basmati, funghi, spinaci, aglio, cipolla e una miscela di spezie dall'India.
Questa ricetta è fatta in una pentola a cottura lenta, quindi la sua preparazione è stata relativamente semplice. È una ricetta abbastanza completa che serve per accompagnare un piatto leggero o come primo piatto. È un'opzione eccellente quando hai ospiti a casa e non abbiamo molto tempo per stare davanti alla cucina e controllare che tutto vada bene.
Chi ha detto che le insalate sono solo per l'estate? Guarda questa fantastica insalata di cavolo nero, quinoa e mozzarella, mi fa venire l'acquolina in bocca solo per vedere la sua grande presentazione . Le insalate sono sempre ottime alternative per un pasto leggero, una prima volta o per cena. In molti casi tendiamo ad andare troppo facili con un po 'di lattuga, pomodoro e altri ingredienti che sono usciti dal frigorifero all'ultimo minuto. Tuttavia, la magia delle insalate non è quanto complesse possano essere ma la diversità degli ingredienti con cui puoi prepararle.
Con la proposta deliziosa e salutare di oggi, integriamo cavolo, quinoa e mozzarella nello stesso piatto. È una meraviglia del sapore senza contare che integra due degli ingredienti più sani del momento . La quinoa e il cavolo nero hanno già dimostrato di essere buoni alleati in materia di cura del nostro cibo. Non c'era motivo quindi di non riunirli in una ricca insalata.
All'inizio di questa voce ho commentato che con l'arrivo di ottobre vediamo anche l'autunno e le sue peculiarità culinarie come piatti a cucchiaio che ci piacciono così come alcuni ingredienti, frutta e verdura tipici della stagione . È il caso della zucca, con la quale i nostri colleghi hanno preparato questa deliziosa torta di zucca dolce
Questa ricetta video, con la quale puoi seguire meravigliosamente la sua preparazione, oltre ad essere deliziosa, è molto semplice da preparare e ha pochi ingredienti. Per la sua preparazione puoi usare un impasto per torte che sono già preparate e che troverai facilmente al supermercato, come una pasta sfoglia , che le conferisce anche un sapore e una consistenza molto buoni, o ti incoraggia a prepararla da solo.
La carne di pollo è apprezzata da tutti , perché ha un sapore e una consistenza morbidi e può essere combinata con quasi tutti gli ingredienti, sia dolci che salati, quindi sono sicuro che adorerai questo pollo con birra e senape. La birra è ben nota per il suo sapore molto particolare, se la usiamo per cucinare, ci dà un tocco molto particolare che si combina perfettamente con alcune proteine, come la carne di pollo.
La combinazione di ingredienti in questa ricetta è molto interessante. Le cosce di pollo sono state usate per la sua preparazione , ma potremmo anche usare un altro pezzo di uccello come le zampe o il petto. Tuttavia, quest'ultimo, per la sua consistenza e consistenza, non sarebbe il più adatto, in quanto potrebbe essere troppo secco.
Riconosco che i dessert sono la mia parte preferita di qualsiasi menu , soprattutto se sono deliziosi come una di queste proposte. Per cominciare, uno strudel di mele, un classico di dolci internazionali. Per dargli un tocco messicano e avere un sapore leggermente diverso, prendi un po 'di tequila per marinare l'uvetta e la cannella invece della noce moscata. Ti rallegri?
Dato che Halloween è dietro l'angolo, i nostri colleghi hanno compilato una raccolta dei più terrificanti dessert di Halloween che non puoi perdere, perché ti assicuro che con ognuno di essi diventerai il re della festa .
Letture gastronomiche molto interessanti
Se vuoi leggere per ravvivare i tuoi pasti, adorerai questi qui sotto. Questi sono gli articoli di ricerca che i nostri colleghi di Directo al Paladar México hanno preparato negli ultimi sette giorni. Qui li hai tutti insieme in modo da non perdere nulla di informazioni così interessanti.
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