Maison di biscotti. Libro di cucina

Se ti piace preparare biscotti e gadget da cucina fatti in casa, sei fortunato perché hai trovato il libro ideale, Biscuits Maison . Ed è che questo lavoro, un libro quasi tascabile, è accompagnato da un timbro di legno e gomma di alta qualità, ideale per timbrare biscotti fatti in casa e dare loro un tocco artigianale.

Il libro fa parte di una collezione in cui ogni opera è accompagnata da un relativo utensile da cucina . In questo caso è il segno distintivo, ma ne ho visti anche altri come gli stampi per cioccolatini, per realizzare gnocchi o taglierini perfetti per i tipici biscotti al burro, quasi sempre da utilizzare con ricette della più tradizionale pasticceria francese.

Il libro inizia con una spiegazione di come usare il timbro sui nostri biscotti per stampare la frase "Biscuit Maison", ma anche la ricetta per l'impasto più adatto, poiché deve avere la giusta proporzione di burro e che una volta dentro il forno l'iscrizione è mantenuta nella migliore forma possibile.

Quindi inizia una selezione di venticinque diverse ricette di biscotti . Alcuni classici della pasticceria come biscotti di pane alle spezie, sablé al burro o galette bretoni. E anche biscotti con farine integrali e noci, molto adatti per la colazione quotidiana.

Non dimenticare più piccoli morsi selezionati , sia per un drink di metà pomeriggio o come regalo, come le classiche Madeleines, Visitingines o le famose piastrelle di mandorla. Molto appropriato per le vacanze di Natale che si stanno avvicinando, e quindi essere in grado di recuperare il piacere di regalare qualcosa fatto da noi nella nostra casa o anche come regalo per qualsiasi amante della pasticceria.

El libro de momento solo lo he encontrado escrito en francés, pero al ser unas recetas sin complicaciones se entienden a la perfección y no son difíciles de seguir, y os lo dice una que no ha dado francés en su vida. A pesar de su pequeño tamaño trae unas recetas bien explicadas cada una acompañada de su correspondiente fotografía, con ingredientes sencillos y lo más importante, no es el típico libro que compras por el obsequio y después el interior no vale mucho, al contrario, las recetas son todas muy apetecibles y salen a la perfección, yo ya he puesto en práctica bastantes de ellas.

Forse ti può sembrare eccessivamente costoso in quanto è un piccolo libro di sessanta pagine, ma cercando in diversi negozi di articoli da cucina, ho capito che solo il tampone per timbrare i biscotti vale quell'importo e la verità è che con essi sono l'ideale fare un regalo, dando un tocco molto artigianale alle nostre creazioni fatte in casa.