È importante la presenza, l'estetica o l'originalità nel mondo enologico, offrire un'immagine che riesca a combinare buon lavoro, tradizione e modernità è qualcosa di più palpabile ogni giorno in questo settore. Prova di ciò sono alcune delle cantine che abbiamo citato in Diretto al Paladar, La città del vino progettata da Frank O. Gehry o le cantine di Portia che offrono un'immagine spettacolare progettata da Norman Foster.
Oggi conosciamo un design molto esclusivo realizzato dall'architetto Richard Rogers per Bodegas Protos , un'impressionante costruzione di cinque volte paraboliche che si collegano tra loro formando una struttura che ricorda cinque piastrelle che vengono utilizzate sui tetti delle case. È un design esclusivo realizzato con archi in legno laminato e coperto con pezzi di terracotta. Il risultato ottenuto consente di trovare le condizioni ambientali all'interno che garantiscono uno stato ottimale di conservazione nel vino. Non passerà molto tempo prima che i lavori siano finiti, sarà un luogo interessante da visitare come parte di una strada del turismo del vino.
La scommessa sull'enoturismo è qualcosa con cui le cantine che cercano di rinnovare la loro immagine e offrono un servizio facendosi conoscere mostrando il loro spirito. Sono finiti quegli edifici che cercavano semplicemente funzionalità e minimizzavano il design, l'esclusività o l'immagine.
Vía - Norte de Castilla Ulteriori informazioni - Bodegas Protos Direttamente al palato - La città del vino Direttamente al palato - Norman Foster ha progettato una nuova cantina per il Gruppo Faustino, Bodegas Portia
