Le IX Giornate gastronomiche dei funghi di Castilla y León , meglio conosciute come Buscasetas 2010 , sono già qui. Li abbiamo in cima, inizieranno il 2 novembre e finiranno il 14 dello stesso mese. Sono sicuramente uno dei giorni più importanti in tutta la Spagna quando si tratta di esaltare i funghi nella gastronomia.
Quasi 200 ristoranti provenienti da tutta la Castiglia e León partecipano a queste sessioni e hanno chiari requisiti che devono essere soddisfatti nel loro contributo gastronomico all'evento:
Il menu degustazione offerto consisterà in almeno cinque piatti cucinati con diversi tipi di funghi originali di Castilla y León. La serie di 5 piatti sarà: antipasto, antipasto, pesce, carne e dessert. I funghi possono essere l'ingrediente principale o far parte dell'accompagnamento della ricetta. Ogni partecipante imposterà liberamente il prezzo del menu offerto.
Il prezzo del menu fissato nei ristoranti è compreso tra 30 e 40 euro . E sul sito ufficiale c'è un elenco di tutti i ristoranti che partecipano. Insomma, un'occasione unica per gustare i funghi di stagione.
