L' Osservatorio del mercato del vino spagnolo (OeMv), il MARM e la Federazione spagnola del vino hanno proposto di classificare il consumatore di vino spagnolo . E per questo hanno condotto quattro studi che cercano di analizzare tutti gli aspetti che circondano il consumatore di vino.
Attraverso i quattro studi, il settore vinicolo professionale può avere una visione completa di chi dovrebbe dirigere le proprie proposte e creazioni. Uno strumento molto utile senza dubbio.
Per esempio. Nel primo studio , il più generale, classifica il consumatore di vino in base alle tendenze della moda che lo portano a consumarlo. In questo modo abbiamo il consumatore tradizionale, l'urbanite irrequieta, la moda, la routine, l'interesse occasionale e il consumatore sociale. In questo modo ognuno è definito da ciò che prendono, perché lo prenderanno e soprattutto da ciò che prenderanno in futuro.
Un secondo studio si concentra sul consumo di vino bianco, principalmente perché viene consumato, come, quando. Una serie di domande sul crescente consumo di questo tipo di vino. Il terzo studio è strettamente collegato a questo ed è incentrato sul consumo di vino da parte delle donne. Si pensa che il vino morbido sia la maggioranza e si dimostra che non è così.
Infine, il quarto studio si concentra sulle tendenze e sull'innovazione nel consumo di vino, uno studio in cui gli aspetti classici del vino si incontrano e anche le nuove tendenze più rivoluzionarie con ciò che abbiamo sempre saputo.
