Sicuramente hai sentito che le macchine da caffè italiane non devono essere lavate con sapone , ma solo sciacquate con acqua. Questo per non rimuovere il piccolo film che si forma con gli oli rilasciati dal caffè e che non lo rende metallico quando lo si prepara in questo tipo di contenitore.
Canadiano è una caffettiera in legno che cerca di sfruttare al massimo l'idea di preservare gli oli di ogni caffè che prepariamo e sfrutta le proprietà porose del legno in modo che assorba e "apprenda" da ogni caffè che prepariamo.
È una semplice macchina da caffè individuale che produce l'infusione di caffè per gravità. Un blocco di legno di ciliegio, noce o acero con una ciotola intagliata in cui metteremo il nostro caffè e acqua calda per ottenere il nostro prezioso oro nero tra due e quattro minuti.
Inoltre, si presume che ogni tipo di legno sia il più adatto per ogni tipo di grano . Ad esempio, la noce è per cereali più tostati e terrosi, mentre l'acero e la ciliegia sono più adatti per i cereali con accenti di agrumi.
Comunque sia, mi sembra una macchina da caffè originale, comoda da usare e da riporre e con un bel design . Non sono sicuro che mi piace che il legno assorba tutti i caffè che preparo, anche se secondo quello che dicono è l'ideale per ottenere risultati migliori. Quello che so è che sono più dell'espresso.
