In questa edizione del World Travel Market di Londra, la gastronomia delle Isole Canarie ha fornito ai partecipanti un gran numero di tapas caratteristiche delle isole dove gli inglesi hanno potuto gustare prelibatezze come i formaggi di Majorero, le patate rugose o l'almogrote tra altri .
L'obiettivo è realizzare un'accurata promozione dei prodotti gastronomici offerti dalle isole. La realtà è che la gastronomia delle Canarie non è così riconosciuta come dovrebbe essere, abbiamo apprezzato alcuni dei suoi prodotti e stufati che ogni buon buongustaio apprezzerebbe e meriterebbe. Vorremmo quasi garantire che anche nella penisola, molti dei prodotti e ricette tipici delle Isole Canarie sono sconosciuti, qualcosa che sarebbe interessante da porre rimedio in modo che tutti noi che abitiamo in questo paese possano godere dei ricchi sapori che le Isole Canarie ci offrono. Vediamo se alla fine quelli dall'esterno valuteranno questi prodotti più di quanto facciamo, beh, succede spesso.
