Il cioccolato è senza dubbio nella cucina di oggi, il libro Chocolate Fusión, il cioccolato in cucina , mira a dare il risalto che il cioccolato merita con questo libro. In esso possiamo vedere l'abbinamento appropriato di cioccolato con carne, pesce e vari prodotti della nostra cucina.
Ci sono vari aromi, trame e sapori che sarebbe difficile immaginare senza questo libro che ci insegna da trucchi molto semplici a tecniche davvero complicate per gestire correttamente il cioccolato. In questo libro possiamo trovare la storia del cioccolato, il numero di antipasti, antipasti caldi e freddi, dolci, ecc. Questo libro è stato scritto dal prestigioso pasticcere Frederic Bau, un maestro pasticcere. Ha una vasta collezione di illustrazioni che ci insegneranno con precisione le deliziose ricette che possono essere fatte con il cioccolato. Forse il suo prezzo è un po 'eccessivo, 95 euro, ma sicuramente è un libro che ne vale la pena.
