Dato che mio suocero è un alpinista quasi quasi dalla culla, di solito scopro tutte le notizie relative a questo sport, così qualche giorno fa sono stato piacevolmente sorpreso quando ho scoperto che a 6.000 metri di altitudine una persona può fare "alta cucina" .
Nhati Sherpa è un nepalese che cucina varie ricette dall'anno 95 nel cuore dell'Himalaya. Da ricette dolci come una torta al cioccolato, ricette salate e spagnole come la frittata di patate o lo stufato.
In questo modo, qualsiasi alpinista, invece di avere una barretta energetica o un brodo, può assaggiare piatti buoni come quelli in cui il cuoco è stato in grado di adattare le ricette ad altitudini complicate come seimila metri.
Ricorda che l'acqua bolle ad 80 gradi, per esempio, e che le condizioni ambientali non hanno nulla a che fare con essa, quindi mi sembra una vera impresa poter cucinare nel lusso a questa altitudine . Andiamo, se mi dicono che Nhati è in grado di fare un cupcake con un pompadour nel mezzo dell'Annapurna, lo renderò un monumento.
