Abbiamo uno strumento ideale per nutrirci, la nostra bocca è perfettamente progettata per questa funzione, con essa possiamo assaporare, succhiare, spremere, masticare, schiacciare, salivare e deglutire, ma la cosa migliore è che tutte queste azioni producono una risposta cerebrale di sensazioni molto piacevoli e piacevole.
Il fatto di saper masticare, mordere, sorseggiare … ci insegna ad adattarci all'ambiente che ci circonda e a sapere come sopravvivere, incorporando nel nostro corpo i nutrienti che ci danno salute fisica e mentale. Il movimento della mascella insieme ai movimenti muscolari della lingua, stimolano e schiacciano le ghiandole salivari che ci aiutano a percepire le sensazioni gustative, è molto soddisfacente spremere tutti i sapori del cibo per poterli godere.
Ma in molte occasioni dimentichiamo di avere uno strumento preciso per nutrire il nostro corpo e la nostra mente, mangiamo e deglutiamo senza ricordare che mangiare è un piacere , perdendo questo piacevole rituale e con esso parte della vita.
