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Se esiste un elemento in grado di migliorare le nostre abitudini alimentari, questo è senza dubbio il fatto di effettuare l'acquisto . Ti sei mai chiesto quanto sia migliorabile il processo di acquisto del cibo?
Lo faccio, e più volte. L'ultimo, qualche giorno fa in un supermercato. Se ci pensate freddamente, il processo per andare al supermercato è davvero raro . Per prima cosa, entri in un ampio spazio in cui devi percorrere diverse centinaia di metri, cercando i prodotti che desideri acquistare. Un processo già inefficiente in sé. Quando trovi il prodotto, lo metti in un carrello o in una borsa della spesa. E poi, prendi tutti quei prodotti per essere passati attraverso un bancomat e puoi pagarli. E infine, li rimetti nella stessa borsa da cui li hai estratti, per tirarli fuori e rimetterli quando torni a casa.
Non lo so, ma mi sembra che se un alieno consulente alieno venisse a vedere questo, avrebbe allucinato.
Traditional Market Vs Supermarket
In alcuni aspetti, i supermercati rappresentano un progresso rispetto a quello che potrebbe essere un mercato tradizionale . E in parte, il suo successo è che tutto viene pagato in una volta. A differenza di un mercato tradizionale, dove vai di volta in volta pagando ogni volta, in un supermercato risparmi ciascuno di questi pagamenti individuali. Questo rende il processo di spesa più efficiente. In effetti, penso che i mercati tradizionali dovrebbero attuare un sistema di pagamento simile. Cioè, ogni negozio ti ha dato un biglietto e quindi puoi pagare subito o con il tuo cellulare .
Tuttavia, anche il supermercato potrebbe migliorare molto. È vero che in alcuni ipermercati le cose hanno già iniziato a cambiare e che puoi andare con una "pistola" che legge i codici a barre in modo che dopo che abbiano dato l'ordine. Ma penso che manchi una sorta di rivoluzione Über, Spotify, ecc., Quindi qualcosa rimuove il tradizionale settore dei supermercati.
Una rivoluzione in sospeso?
C'è lo shopping online, ma non intendo questo. C'è una necessità profondamente radicata di socializzare l'acquisto. Cioè, andare fisicamente al supermercato. Ci piace essere in uno spazio con più persone, e anche di più, ci piace e dobbiamo vedere cosa acquistiamo. Penso, fondamentalmente, ciò che ci piace è poter scegliere . Poter avere un sacco di cose da comprare. E molte volte, lasciamoci guidare dalla tentazioneper comprare ciò che non avevamo pensato. È chiaro che questo margine all'improvvisazione, hanno più che studiato nei grandi negozi di alimentari, ed è lì che guadagnano abbastanza soldi. Sanno anche che più tempo passiamo in superficie, più è probabile che dovremo mordere. È chiaro, d'altra parte, che gli incentivi per cambiare metodo saranno pochi o nessuno.
Il mio punto è, penso con i nuovi smartphone, che il processo di "scaricare cibo" su un carrello e di "ricaricarlo" alla cassa potrebbe passare alla storia. Fondamentalmente, si tratterebbe di scansionare i codici QR in modo che alla fine, all'uscita del supermercato, potremmo prendere direttamente il cestino o spedirlo a casa. In effetti penso che dovremmo essere in grado di sapere immediatamente quanto stiamo acquistando e non aspettare fino all'uscita per la "sorpresa".
Inoltre, non sarebbe irragionevole pensare alle App, con le quali inseriremmo una super X, saremmo scannerizzati con codici a barre e ci renderebbe un'offerta congiunta al miglior prezzo, tra diverse opzioni di diversi siti. Certo, la chiave è che è immediato, che oggi o in poche ore ce l'abbiamo a casa nostra. Qui anche la logistica avrà molto da dire.
Frigoriferi intelligenti
Un ultimo punto saranno i "frigoriferi intelligenti". Come li immagino, non sarebbero del tipo "lascia sempre il latte nello stesso posto" in modo che il frigorifero sappia quando c'è o non c'è latte. Penso che sia più pratico avere app, un cellulare-frigorifero e che quest'ultimo funzioni come un inventario alimentare. Ciò che ora chiamano Internet delle cose .
È possibile che, contemporaneamente all'acquisto, il nostro cellulare comunichi al frigorifero ciò che abbiamo acquistato e che aggiorni già il suo inventario. Potresti sapere quali prodotti provengono dal frigorifero e quali no. Potrebbe persino avvisarci, sulla base di dati storici e abitudini di consumo, diete, ecc … dei prodotti che abbiamo dimenticato o di cui abbiamo bisogno per programmare il nostro menu settimanale.
Ora chiedo la tua opinione, cosa non ti piace del processo di acquisto? Cosa cambieresti? Pensi che tra qualche anno compreremo lo stesso?
Immagine - Polycart
Vivi al palato: il mercato La Bretxa, a San Sebastián-Donostia
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