Ho trovato qualcosa di molto curioso online: un'azienda catalana ti vende delle viti e incarna il vino a tuo piacimento, compresa l'etichettatura.
Esiste un pacchetto commerciale che include visite in cantina, formazione, degustazioni e feste esclusive per i proprietari dei vigneti, tra l'altro, per circa sessanta euro al mese, e l'acquisto può essere effettuato per un massimo di venticinque anni, anche se se non si è soddisfatti è possibile annullare il tuo acquisto alle tre.
In cambio ricevi, in termini di vino, 18 bottiglie di vino rosso selezionato, 12 di vino rosso d'autore, 6 di bianco fresco e 6 di bianco invecchiato in botte, che è ciò che le venti varietà che ti danno diritto sono di tua proprietà e includono varietà di ogni tipo. L'obiettivo non è più tanto quello di commercializzare un vino, ma anche quello di coinvolgere il proprietario nel processo di produzione e renderlo, in qualche modo, un enologo.
Le bottiglie sono garantite a prescindere dalla produzione annuale in quanto vi sono ceppi riservati, senza essere commercializzati, per alleviare possibili battute d'arresto di questo tipo.
Non so se commentarlo perché ogni giorno troviamo quest'uomo nella zuppa, ma l'azienda porta l'immagine e il consiglio, ovviamente, di Ferrán Adriá.
In breve, non so se sia una buona idea, ciò di cui sono chiaro è che aziende come questa sono il prodotto della crescente domanda che attualmente esiste non solo per il vino stesso, ma anche per il mondo del vino stesso, dalla vite la bottiglia.
VIA L CAL CELDONI
