Alla fine del mese scorso , il Wine Information Council (CIV) è nato dalla mano di tutta la comunità vinicola europea, che comprende consumatori, produttori e persone dedite alla ricerca e sviluppo nel settore, nonché organizzazioni del settore.
Il suo obiettivo è far luce su un panorama alquanto complesso di studi molto diversi. In questo modo forniranno informazioni, sempre su base scientifica, sul consumo di vino o altre caratteristiche sanitarie o culturali. Una rete che aiuterà a vedere le lacune informative che esistono in alcuni luoghi rispetto ad altri e correggerli per aiutare a chiarire molte delle ombre che esistono oggi.
Gli strumenti che la CIV avrà sarà una rete scientifica con un sito Web con un database di letteratura scientifica sul vino con argomenti come: aspetti sanitari, sociali, scientifici e una sezione sugli attuali programmi di lavoro. Questo è un altro strumento principale, il suo attuale programma di lavoro con il motto Wine with Moderation, uno stile di vita.
