Qualcosa che abbiamo sempre nella dispensa sono le lattine, a cui ricorrono molte volte in momenti di difficoltà, ma con loro puoi preparare piatti squisiti che sono molto più elaborati. L'abbronzatura viene sempre eseguita quando i prodotti in questione sono al meglio, quindi con loro possiamo goderci il cibo durante tutto l'anno che è fuori stagione.
Il CICE (Centro informazioni per conserve in scatola) e attraverso il suo sito web www.conservasenlata.com, ha prodotto un libro come corso sulle conserve in scatola , dove possiamo imparare dalla storia e dalle origini di questi come i processi di produzione , alimentazione, sicurezza e normative, imballaggio e ambiente e riciclaggio. È strutturato in moduli e unità e ovviamente fornisce anche un vasto ricettario con ingredienti in scatola. Puoi acquistarlo attraverso il suo sito Web e il prezzo è di 27 euro.
Entità e aziende importanti come Anfaco, Fnacv, Acelor, Ecoacero e Ame fanno parte del CICE, quindi credo che questo libro di testo sia approvato come uno dei riferimenti più importanti quando si tratta di conoscere tutto sul mondo delle conserve.
