Ci sono compiti che tutti ci chiediamo come vengono eseguiti. I tagli di carne che ci sembrano complicati e che a fronte di una produzione industriale possono richiedere molto tempo ed essere molto costosi. Non è strano per noi che molti di questi compiti siano sempre più automatizzati, ma è ancora difficile credere che un robot armato di un coltello possa essere più preciso ed efficace di una mano umana.
Come vediamo nel video, il robot ha disossato i piedi del maiale con una mano ferma, afferrando il bordo senza dubbi o rinunce, consentendo di ridurre il personale necessario del 50%. In ogni caso, non è sorprendente vedere come viene applicato il kit da polso (robotizzato) per identificare la linea che segna l'osso, ovunque esso debba essere tagliato. In una pipì l'osso è separato dalla carne ed entrambi seguono percorsi diversi all'interno del nastro trasportatore.
Questo sviluppo può portare ad altri usi, poiché i creatori del mulino stanno studiando per applicarlo ad altri alimenti e prodotti. Iniziamo a tremare?
