Una delle cose che mi entusiasma di Internet è che è come un ramo di un albero, che inizia a ramificarsi ancora e ancora, inizi con un blog e finisci per scoprire un universo parallelo, come è successo a me quando ho fatto il giro la gastronomia della rete questa settimana, ho iniziato con questi loop di peperoncino e curry al limone dal blog valenziano L'Amanida Animada e ho scoperto un mondo di blog vegetariani da cui vi porto un piccolo campione.
Tirando la coperta ho trovato questo potente stufato in vaso di terracotta che ci offrono dal blog vegetariano , anche se queste frittelle di bietole che lasciano la cucina con luce verde e la cui foto illumina la nostra passeggiata non sono neanche lontanissime .
Ovviamente, non mi sarei accontentato di così poco, quindi ho continuato a cercare altre prelibatezze vegetariane.
Nella mia ricerca ho trovato ricette vegetariane di ogni tipo, da alcune che contengono uova e derivati del latte ad altre completamente vegane.
Tra le ricette vegane troviamo questo incredibile Bavarois alla fragola preparato con latte di soia da The Xixi's Club , oltre a questi focaccine senza uova e senza lattosio per gusti vegetariani se sani che, per curiosità, scrivono l'introduzione della ricetta inlatino Rumeno (oltre allo spagnolo, ovviamente).
Questo originale risotto alla fragola con cui Erinna ci seduce in cucina è adatto anche ai vegani . Un modo diverso di preparare quelle fragole che non potremo mai resistere all'acquisto presso il negozio di frutta.
Per i vegetariani meno severi ecco due ricette che tolgono il singhiozzo. Da un lato, un carpaccio di verdure e formaggio al rosmarino, frutto del lavoro di Vegetal e simili , e che sicuramente sarà un magnifico antipasto. D'altra parte, questa frittata classica ma non meno appetitosa di quella che ho trovato nell'angolo vegetariano di Marga .
Per terminare la passeggiata attraverso la gastronomia della rete di questa settimana, e continuando con i fagioli, un paté di fave e menta fatte da un blog che, anche se si chiama il fiore zucchine , non è del tutto vegetariano, ma con ricette come È certo che lo perdonerai.
Foto - Cucina con luce verde
En Directo al Paladar - Passeggia per la gastronomia della rete XCI
