Sebbene Photo Recipe Step by Step sia focalizzata sul mercato anglosassone - il suo nome lo dona via, anche se è disponibile anche in spagnolo - è ancora un'applicazione interessante per gustare le ricette della dieta mediterranea passo dopo passo con la tranquillità che il La compagnia dietro è spagnola e non troveremo spiacevoli sorprese come i piselli nella paella.
Ma la cosa più notevole di questa applicazione, oltre alle centinaia di ricette che offre, è che ognuna di esse è spiegata esaurientemente , con fotografie di ogni passaggio e degli ingredienti. Un po 'come facciamo qui in Direct to the Palate, ma se possibile in modo più dettagliato.
Forse per quelli di noi che hanno cucinato per un po ', è un po' strano che debbano illustrare come friggere alcune verdure, ma per alcuni passaggi più complicati o per avere un'idea generale di come dovrebbe essere la ricetta, è abbastanza utile .
L'applicazione è strutturata come quasi tutti i libri di ricette: antipasti, secondi, dessert e tapas . Le prime due sezioni, a loro volta, sono classificate a seconda che si tratti di antipasti caldi o freddi o se questi ultimi sono carne e pollame, pesce e frutti di mare o pasta e riso.
All'interno di ogni sezione troviamo ricette tipiche della dieta mediterranea, come gazpacho, paella, frittata, toast alla francese, guance di manzo, calamari nel suo inchiostro … circa cento in totale. Un ricettario con le basi per mangiare come un uomo senza rinunciare a un'alimentazione equilibrata.
Ogni ricetta, ovviamente, è illustrata con un'immagine appetitosa del risultato finale. Una volta che accediamo alla ricetta, la prima cosa che ci mostra sono gli ingredienti e gli utensili di cui avremo bisogno. Come funzione aggiuntiva, possiamo scrivere questi ingredienti e utensili in una lista della spesa per non dimenticare nulla al supermercato.
Anche la funzione timer inclusa nell'applicazione è apprezzata . In questo modo non è necessario lasciarlo per attivare il cronometro del cellulare o utilizzare i timer imprecisi a forma di limone o simili che abbiamo tutti in cucina.
In generale, tutte le ricette che ho visto sono ben preparate e spiegate. Ha anche superato il test dell'acido per includere la paella valenciana , che è preparata secondo gli standard stabiliti dalla tradizione più ortodossa, con il suo pollo, il suo coniglio, la sua "bachoqueta", il suo "garrofó" … anche se più avanti nelle raccomandazioni di la spiegazione lascia qualche strana perla, come i fagioli possono essere sostituiti da fette di melanzana (nella mia vita) e lumache da gamberi (no, paella mista no).
Per quanto riguarda il design, è un'applicazione molto attenta , non solo per le fotografie, che sono eccellenti, sia nella presentazione dei piatti che nella cura dell'illuminazione, ma è stata creata con piacere anche un'interfaccia piacevole. intuitivo.
Forse avrei preferito uno stile più minimalista , dal momento che il suo design è basato sullo skeumorfismo - assomigliare alla realtà - con le ricette scritte su fogli di quaderno e le diverse sezioni presentate come trucioli in cassetti in pelle ricamata, ma all'interno di quello stile che non mi eccita, è ben fatto.
In breve, se sei interessato a un'applicazione che include le principali ricette della dieta mediterranea spiegate passo dopo passo , questa è un'ottima scelta. Il suo prezzo è anche abbastanza abbordabile: 1,79 euro, soprattutto perché è un'applicazione universale adattata sia per iPhone che per iPad.
