Nuovo venerdì e nuovo menu settimanale . Esaminiamo le ricette pubblicate negli ultimi sette giorni al fine di offrirti l'ispirazione per i pranzi e le cene della settimana e per rendere gli acquisti del tuo supermercato più facili e veloci. Abbiamo attraversato l'equatore a novembre e la stagione delle feste si avvicina, cosa che si vede nelle nostre ricette.
Abbiamo iniziato a lanciare proposte per Natale . Quindi puoi provare e esercitarti in tempo e non rischiare snack cattivi come la coca croccante di sardine salate e couscous, involtini di crepe ripieni di crema di formaggio e bresaola, vongole e cozze alla marinera.
Come antipasto natalizio la crema di granchio e ravioli tartufo e secondi piatti l'orata al forno o la coscia di agnello ripieni di castagne e funghi. Entrambi ben guarniti con eleganti patate duchessa. Mettendo la ciliegina sulla torta, che ne dici di provare a preparare dolci tradizionali di Natale come ciambelle al vino, figurine di marzapane a casa o il mini bonbon al cioccolato. Non crederai a quanto siano semplici.
Fare pratica per Natale è buono, ma dobbiamo continuare a mangiare e meglio che male, quindi è importante prendersi cura dei piatti quotidiani . Per coloro che non vogliono mangiare carne o pesce abbiamo un classico della gastronomia andalusa, i ceci agli spinaci, un piatto umile, semplice, nutriente e molto gustoso. Anche alcuni gnocchi di polenta con pesto rosso ispirati a una ricetta dei fratelli Torres e una casseruola di riso completa condita con verdure e ceci.
Ricette più potenti che fanno un buon ruolo come piatto unico sono riso nero con seppie e gamberi in paella, pesce spada grigliato, leggero e perfetto per prendersi cura della linea e stufato di manzo al vino rosso in Crock Pot, uno stufato fatto a fuoco basso, come facevano le nostre nonne, con tutto il sapore che il chup chup gli dà.
Questa settimana abbiamo molti dolci e dessert tra i quali il goloso si sentirà in paradiso. Abbiamo rivisto l'elaborazione della tradizionale crema pasticcera, un punto fermo della nostra pasticceria che ogni bravo pasticcere deve padroneggiare, ma abbiamo anche innovato con i dolci come questa impressionante e irresistibile torta di mousse al cioccolato e Baileys.
Martedì scorso è stata celebrata la Giornata mondiale della torta del Bundt e ci siamo uniti all'occasione con due meravigliose proposte: la torta di bundle all'arancia, mandorle e cannella e la torta di bundle di purea di mele e limone. Ti ricordiamo anche le chiavi per rendere questi preziosi biscotti perfetti.
Ma questa non è stata l'unica celebrazione della settimana, la settimana è iniziata con la Giornata mondiale del diabete , un'epidemia silenziosa che colpisce sempre più persone ogni anno. È importante cercare di ridurre l'assunzione di zucchero, se non sai da dove iniziare qui ti diamo alcuni suggerimenti e ti insegniamo anche nove modi per preparare i pancake senza zucchero.
Abbiamo anche preparato dolci di stagione, sfruttando le castagne , come puoi vedere con questa appetitosa torta di castagne e il delicatissimo marrone glacé che sono perfetti per il dopo cena, così come i panini con arance e basilico.
Vi salutiamo fino a venerdì prossimo con due ricette di dolci molto diverse. Da un lato, la cagliata a basso contenuto di grassi al limone, una crema morbida che è la stessa da spalmare sul pane, riempire le torte o mangiare dal cucchiaio, e dall'altro, la torta al cioccolato, zenzero e pera per quando ci sentiamo dolci e non Non abbiamo tempo o forno per fare una torta.
