Uno studio internazionale che ha coinvolto l'Istituto per la ricerca cromatografica e il laboratorio di chimica organica a Gand in Belgio, il Dipartimento di chimica dell'Università di Stellenbosch in Sudafrica e l'Università di Eindhoven, situata nei Paesi Bassi, ha misurato Elementi contaminanti nei campioni di vino di bottiglie tappate e bottiglie con tappo a vite, elementi che interrompono il sistema endocrino sono stati trovati in bottiglie di vino con tappo a vite correlate al cancro .
Apparentemente, il motivo dell'associazione cancro-tappo a vite è dovuto al rivestimento in plastica incorporato per garantire e garantire il contenuto della bevanda. Lo studio ridimensiona coloro che hanno affermato che il rivestimento non presentava alcun rischio per la salute pubblica. Ma andiamo per parti, quali sono gli elementi di disturbo del sistema endocrino? Sono sostanze, sia naturali che artificiali, in grado di interferire con il funzionamento delle ghiandole endocrine e dei loro ormoni. Interferendo con queste sostanze, portano a un cambiamento in grado di causare effetti totalmente negativi come lo sviluppo del cancro.
Di fronte a queste accuse, le aziende che producono tappi a vite negano chiaramente i risultati, respingendo le accuse in quanto le conclusioni delle indagini sono infondate. Tuttavia, la misurazione effettuata con SBSE Stir Bar Sorptive Extraction (SBSE) mostra chiaramente un elemento la cui origine è la plastica utilizzata per sigillare il tappo e questo, lo ione m / z 149, si trova in il vino. La plastica in questione subisce l'azione solvente del vino e quindi un mezzo che trasporta gli interferenti endocrini nel corpo umano.
La plastica è il policloruro di vinilidene e ci darà molto di cui parlare, se entriamo nella pagina del Ministero del Lavoro e degli Affari Sociali della Spagna, le informazioni che ci forniscono sulla plastica in questione non hanno nulla a che fare con l'analisi che abbiamo precedentemente menzionato, indicando che questa plastica non è attaccata da solventi organici.
Insomma, c'è una grande industria attorno al tappo a vite, ne siamo sempre stati chiari, ci piace il vino con un tappo di sughero e ora molto di più.
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