Ieri ho scoperto questa notizia grazie a un tweet di Mikel Iturriaga che ha taggato il link come il post che avrebbe voluto scrivere. Questo è un articolo scritto sul blog Anissa che racconta la storia di una donna che sopravvive a Damasco, tagliando il prezzemolo .
Questo post, pubblicato nell'agosto 2010, assume oggi drammatiche notizie di fronte alla situazione politica in Siria , un paese il cui futuro è discusso tra possibili azioni militari da parte delle potenze mondiali e quelle che il proprio governo può realizzare. Durante la lettura, mi è entrata una domanda: il protagonista della storia continuerà a vivere?
Nel video, Bessbuss, la protagonista dell'articolo, sorride mentre si prepara a tagliare il prezzemolo, il condimento che prude ogni giorno con un'impressionante efficacia. Alla presenza di suo figlio, accumula mazzi di prezzemolo in modo che ogni taglio sia più abbondante.
Protetto con un guanto sulla mano del coltello per non macchiare la pelle e con una benda sulla mano che tiene i fasci per evitare possibili tagli, Bessbuss trita una grande quantità di prezzemolo per preparare tabbouleh, una ricetta tipica della regione orientale Dove vive.
Sperando che Bessbuss non sia stato influenzato dai bombardamenti e dagli eventi che hanno messo la Siria al centro di oggi, vorrei pensare che questa donna continui a sopravvivere a Damasco tagliando il prezzemolo .
Foto - Nagarazoku su Flickr Video e post originale - Anissa Helou Live to the Palate - Cos'è il prezzemolo? En Directo al Paladar - Taboulé profumato con aromi di agrumi
