Soria Gastronómica è nata nel 2008 con una proposta molto forte per rendere Soria una capitale gastronomica, la mancanza di sostegno nel 2009 ha reso impossibile solo un anno dopo l'inizio, ma con la ferma intenzione di farlo nel 2010. E per il momento lo sappiamo già Le date della celebrazione saranno a Soria il 18 e 19 ottobre 2010 .
Soria Gastronómica è un congresso nato dagli stessi promotori di Madrid Fusión . Trattandosi di un congresso specializzato in Micologia, quale modo migliore per farlo a Soria e all'inizio della stagione dei funghi. Potranno partecipare a presentazioni di chef, workshop, conferenze, ecc. Di fama mondiale. Dove vedere l'avanguardia della cucina e soprattutto quali tecniche usano.
Sebbene al momento non si sappia nient'altro, siamo sicuri che a poco a poco conosciamo i dettagli organizzativi. Quindi stiamo aspettando che gli organizzatori inizino a darci ulteriori indizi, poiché anche il sito web dell'evento non è aggiornato.
