Un menu tipico italiano: come accompagnare la tua pasta preferita

Gli italiani sono appassionati di buona cucina, e questo si riflette nel modo in cui godono i loro pasti durante il giorno. Le nostre abitudini gastronomiche sono molto simili a quelle italiane, poiché condividiamo la cultura mediterranea, ma un menu tipico italiano ha le sue caratteristiche ben definite. Sai come accompagnare la tua pasta preferita ?

Un menu italiano completo è composto da cinque sezioni principali: gli antipasti, il primo, il secondo, il contorno e il dessert. Anche se non è sempre necessario rispettare tutte le fasi, di seguito mostreremo come organizzare il tuo menu se vuoi gustare il tuo piatto di pasta come se fossi in Italia.

Antipasti, gli antipasti

Come abbiamo già visto, gli antipasti sono gli antipasti o gli antipasti con cui inizia ogni pasto . Di solito sono piccoli morsi con cui stuzzicare l'appetito e prepararci a gustare i seguenti piatti, e di solito vengono serviti secondo il resto del menu.

Se il piatto principale o di pasta è costituito da carne, può essere una buona idea bilanciare il pasto con un antipasto di pesce, ad esempio con frutti di mare cotti o frutti di mare. In generale, gli antipasti più comuni sono serviti freddi , come carpacci, insalate o vari piatti di salumi e formaggi della zona.

Come la buona cucina mediterranea, anche le verdure sono frequenti in Italia , preferibilmente in stagione. Di solito sono preparati alla griglia con olio d'oliva locale, oppure puoi optare per una zuppa di verdure o con legumi come la minestra, specialmente in autunno e in inverno.

Il primo, il primo piatto

La stella del primo piatto di ogni buon menu italiano degno di nota è senza dubbio la pasta. L'enorme varietà di diverse paste e salse che troviamo in tutta Italia ci consente di scegliere la nostra ricetta preferita. La pasta Barilla ci offre infinite possibilità per portare il meglio dell'Italia sulla nostra tavola, trasformando così la pasta nel protagonista principale del nostro menu.

Oltre alla pasta, possiamo servire come cugino un risotto , che può essere più appetitoso in inverno, una zuppa più sostanziosa o persino degli gnocchi. Questa specialità italiana a base di patate può essere accompagnata da una delle nostre salse Barilla preferite, in particolare quelle al pomodoro come Basilico Barilla o Pesto alla Genova Barilla.

Il secondo, il secondo piatto

Il secondo, o piatto principale, di solito consiste in una porzione di pesce o carne . La scelta dipenderà dal tempo, dalla regione e dai gusti della tavola calda, anche se ci sono alcune specialità che non possono mancare nel menu dei migliori ristoranti italiani.

Ad esempio, tra le carni possiamo preparare saltimbocca alla romana, ossobuco, scaloppina milanesa, vitello tonnato o bistecca alla fiorentina. Se preferiamo servire pesce, pesce spada grigliato, orata arrostita e branzino, le sardine o i frutti di mare come cozze o gamberi sono molto popolari. La Sicilia è particolarmente famosa per i suoi piatti di pesce, mentre in altre regioni sfruttano i pesci di fiume come la trota.

Contorno o contorno

Abbiamo già visto che la pasta è riservata per servire come primo piatto, quindi non è normale trovarla come accompagnamento per carne o pesce. Invece, il contorno del piatto principale di solito consiste in semplici preparazioni vegetali e vegetali .

Gli italiani preparano verdure grigliate tipiche delle regioni mediterranee , prediligendo melanzane, zucchine e cipolle, sempre con buon olio d'oliva nazionale. I funghi sono un'altra grande scelta quando sono di stagione e le insalate semplici possono anche essere servite come contorno.

Il dolce, l'ora del dolce

La sezione dolce è il culmine di ogni buon menu e non potrebbe essere meno nel caso dell'Italia. Ci sono molti dessert diversi in tutto il paese, poiché ogni regione ha la sua specialità. Tra i più popolari ci sono il gelato o il gelato, il pannacotta, il famoso tiramisù o i profiteroles.

Se il cibo è stato molto grande, puoi scegliere un'insalata di frutta o semplicemente una porzione di frutta fresca di stagione. I sorbetti sono un'altra buona opzione, in quanto sono molto più leggeri del gelato. Altrettanto eccezionali sono i dolci o le torte, che possono contenere noci, cioccolato o frutta, come il pastello di noci, il pastello di riso o il castagnaccio.

Infine, se vuoi completare il tuo menu tipico italiano , puoi servire un liquore digestivo o un espresso, insieme ad alcuni piccoli dolci, biscotti o biscotti. Seguendo tutti questi passaggi, puoi ricreare la migliore cucina italiana a tavola, dando alla tua pasta preferita un accompagnamento di lusso autentico.