La verità è che non ci siamo mai fermati a pensare ai vini sudafricani e intendiamo provare alcuni di quelli prodotti nella regione del Capo o nelle diverse aree viticole del paese. Per saperne di più sul vino sudafricano, niente di meglio che approfondire la sua storia attraverso l'articolo fornito dal sito web El Mundo Vino.
La produzione di vino è stata molto importante in Sud Africa negli ultimi tre secoli, infatti è il più antico paese produttore del cosiddetto Nuovo Mondo . L'inizio della cultura del vino in questo paese fu grazie a Simon Van der Stel, un grande appassionato di vino che venne in questo paese nel 1679.
Simón ha creato il suo primo vigneto e grazie ad esso ha iniziato a produrre i suoi vini. Questi erano destinati ai marinai delle navi che attraccarono nel porto della città in cui viveva. Da qui è iniziata la creazione di uno dei vigneti più mitici nella storia del vino mondiale, il Groot Constantia. La progressione dei vigneti è stata lenta a causa della carenza di personale qualificato per l'attività, la soluzione era quella di assumere personale qualificato e competente dal campo della coltivazione della vite dall'estero. Ci furono molte complicazioni, poiché era un paese in cui abbondavano molti animali selvatici come gli elefanti, dovevano trovare le soluzioni appropriate per far andare avanti i raccolti.
Dopo aver eluso i vari problemi sorti nel corso degli anni, pestilenze, guerre, ecc., Il Sudafrica ha finito per posizionarsi in un posto privilegiato nella cultura del vino. La storia dei vigneti sudafricani è molto lunga, attualmente il Sudafrica è il nono più grande produttore di vino al mondo, ha piantagioni che si estendono per oltre 100.000 ettari e la sua produzione è di circa 600 milioni di litri.
Se confrontiamo i dati dei vigneti, per fare un esempio con lo spagnolo La Mancha, l'area dedicata alla vite è di 580.000 ettari. Senza dubbio, lo sforzo di questo paese di fornire al mercato un buon vino è notevole.
Ma tornando nella regione del Capo in Sudafrica, secondo gli esperti, presenta un clima simile al Mediterraneo, la composizione della terra, la variabilità del clima e la brezza marina dell'Oceano Atlantico si combinano perfettamente per dare origine a vini di buona qualità. Almeno questo è ciò che dicono gli esperti, quindi è necessario essere in grado di assaggiarli per poter dare un giudizio adeguato.
Alcuni dei vini sudafricani che possiamo assaggiare sono Cape Point Vineyards Saugvignon Blanc 2005, Graham Beck Sauvignon Blanc 2005, Rose Garden Vineyards Pinotage 2003, Kanonkop Cadete 1999 e Beaumont Chenin Blanc 2003 tra gli altri, la verità è che hanno un Lunga lista di vini provenienti dalle diverse aree viticole sudafricane.
Hai provato del vino sudafricano? Che opinione ti meriti?
