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Un totale di 46 persone rimangono ricoverate in ospedale , quattro delle quali in terapia intensiva, a causa dell'epidemia di listeriosi causata dal consumo di carne di mecha del marchio La Mechá, il cui ritiro è stato segnalato giovedì scorso dal Ministero della Salute e delle famiglie della regione andalusa .
Il Consiglio ha confermato 71 casi per questo focolaio , 57 a Siviglia, tre a Malaga, cinque a Huelva, tre a Granada e gli altri tre a Cadice, secondo una dichiarazione di questo dipartimento. Tutti i ricoverati sono nei centri di Siviglia, 27 dei quali nell'ospedale Virgen del Rocío, uno dei quali in terapia intensiva; altri cinque nella Vergine Macarena; altri cinque a Valme (uno in terapia intensiva); un altro in terapia intensiva di San Juan de Dios e otto nell'ospedale Nisa (uno in terapia intensiva).
Di fronte ai dubbi sul ritardo nel ritiro di questo prodotto, che non è stato effettuato fino al 15 agosto, la nuova dichiarazione del Consiglio assicura che “sebbene l'inchiesta sulla listeria fosse in corso in precedenza, non era fino al 14 di Agosto, quando Salud y Familias disponeva delle solide prove che permettevano di associare senza dubbio la causa degli scoppi alla carne dell'azienda in questione ”.
"Il ministero ha reso pubblica la segnalazione in meno di 24 ore dopo aver ottenuto le prove definitive", continua la dichiarazione, "se fosse stata decretata in precedenza, avrebbe potuto incorrere in irresponsabilità con gravi conseguenze".
Un avvelenamento che può essere fatale
La listeriosi, uno degli intossicazioni alimentari più pericolose che presenta una mortalità tra il 20 e il 30% tra una determinata popolazione a rischio come gli anziani o le persone con un sistema immunitario indebolito.
Un altro importante gruppo a rischio è rappresentato dalle donne in gravidanza , in cui l'infezione da listeria è grave e ha il potenziale per causare sepsi che mette in pericolo la vita della madre e del feto. La listeriosi può essere una causa di aborto o nei neonati infetti che portano alla meningite.
Il governo andaluso insiste nella sua dichiarazione secondo cui le persone a rischio dovrebbero evitare il consumo di formaggi a pasta molle e cibi pronti refrigerati , a meno che non siano riscaldati a una temperatura interna di 73,9 ° C o fino a quando non bollono, prima di servire (raggruppare in quello che entrerebbe nella carne tagliuzzata), così come i frutti di mare affumicati refrigerati, a meno che non siano stati cotti; latte crudo (non pastorizzato) e verdure surgelate senza previa cottura prima del consumo.
