Sommario:
A casa mia c'è un po 'di scisma ogni volta che compro un buon pezzo di carne: alla mia ragazza piace molto cucinato e il mio praticamente crudo. Quindi devo iniziare a creare il tuo e quindi aggiungere il mio alla piastra appena in tempo perché entrambi escano in una volta. È un po 'ingombrante, e se anche lei non finisce il suo pezzo, non lo trovo così attraente. Detto questo, questa settimana ti chiedo :
Come preferisci la carne?
Mi piacerebbe sapere se sei uno di quelli che vogliono un tipo di suola di scarpa, molto ben fatto dentro e fuori, o quelli che difendono che una buona bistecca, entrecote o lombata deve essere semplicemente brasata e gustata con la sua carne rossa all'interno. Puoi lasciare le tue opinioni in Direct to the Palate Answers e la prossima settimana condividerò quelle più interessanti che lascerai lì.
Domanda della scorsa settimana: come si chiama la frittata di patate?
La scorsa settimana è stata una domanda sciocca, ma la mia curiosità era curiosa di sapere come si chiama la frittata di patate, e la verità è che molti di voi hanno osato rispondere. L'opinione più apprezzata , e anche la più sensata ed elaborata, è stata quella di Franchessca:
Credo che entrambe le definizioni possano essere corrette. Patata (singolare) perché l'ingrediente principale è la patata e ci riferiamo ad essa come ingrediente; o patate (riferendosi alla quantità) perché in realtà non usiamo quasi mai una singola patata se non diverse o addirittura a volte molte.Personalmente adoro la definizione di "frittata spagnola", la chiamo il più delle volte, ecco perché, perché è molto nostra.
Poi ci sono anche alcuni che mi hanno ricordato che c'è ancora un termine: la frittata di patate canarie , come ben commenta Mercuriete:
Dato che sono un canarino in tal caso sarebbe una frittata di patate. Dal momento che raggiunge la mia memoria, per differenziare la frittata senza patate (francese) che ha patate si chiama frittata spagnola.
Live to the Palate Answers - Come ti piace la carne?
