Questa settimana che è finita è stata una settimana piena di emozioni gastronomiche a Madrid. Abbiamo potuto godere di una International Gourmet Club Lounge che migliora con qualità ogni anno, sia qualitativamente che quantitativamente. La verità è che l'unico rimpianto che sento è che al mattino ho lavorato e sono stato in grado di frequentare solo il pomeriggio per circa due ore in classe.
Ho dovuto ottenere la maggior quantità di succo in poco tempo. Per darti un'idea. Solo per quanto riguarda le competizioni , siamo stati in grado di partecipare al XV Ham Cutters Contest, il concorso I Oyster Openers. Si è tenuto anche l'XI Spanish Cooks Championship, dando il via al Bocuse D´Or. Esibizioni di cocktail acrobatici, degustazioni di vini, caffè, presentazioni di prodotti (birre, vini, oli, pomodori, ecc.) Sono sempre state organizzate . Ad esempio la birra Inedit di cui parlerò un giorno. È stato eseguito anche il taglio di un tonno da 300 kg. Che peccato non vederlo visto che era l'ultimo giorno del mattino.
In questo primo post, rifletti alcuni dettagli della stanza. Varie sciocchezze. Innanzitutto, devi vedere la possibilità che gli organizzatori terranno lo spettacolo il prossimo anno all'IFEMA, invece che a Casa de Campo. Se non cammini per circa 3 chilometri da dove lasci l'auto in salotto, non camminare per nulla. Più tardi, molte persone. In un luogo con più spazio nel corridoio, tutti i prodotti potrebbero essere apprezzati meglio. Sembrava la Gran Vía a Madrid a dicembre.
E qualcosa di buono, e che dovrei iscrivermi per il prossimo anno. Non andare senza mangiare, l'odore del barbecue era così ricco che quasi svenni dal non aver mangiato. Lì ho incontrato vecchi amici della scuola di ospitalità e anche amici di un precedente lavoro. Saluti a tutti loro.
