Insalata di rucola e lattuga di agnello con strisce di crepes di tonno chiaro isabel al naturale

Fino a quando non ho scoperto questa ricetta per l'insalata di rucola e insalata di agnello con strisce di crepes di tonno leggero Isabel in salamoia , non mi era mai venuto in mente di usare il tonno per fare una crepe, devo ammettere che questo ingrediente gli conferisce un sapore delizioso che combina molto bene con rucola, lattuga di agnello e noci.

In estate, altre varietà di lattuga possono essere utilizzate come letto per le crepes di tonno, ti consiglierei di provarlo con foglie di bruco, dente di leone e menta, una combinazione rinfrescante per i mesi estivi e totalmente diversa dalla proposta che presento oggi .

Ingredienti per 4 persone

• 1 bustina di lattuga d'agnello, 1 bustina di rucola, 120 gr di noci sbucciate, 1 uovo, 1 tuorlo, 100 ml di latte, 50 gr di farina, 1 cucchiaio di succo di limone, pepe, sale, 80 gr di Isabel al tonno drenato naturale, 4 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di aceto di lamponi, sale.

Come preparare l'insalata di rucola e lattuga di agnello con strisce di crepes di tonno leggero Isabel in salamoia

Iniziamo preparando i pancakes, per questo mettiamo l'uovo, il tuorlo d'uovo, il latte, la farina, il succo di limone, il pepe, il sale e l'Isabel, tonno leggero in naturale in un bicchiere alto e sbattiamo con il turchese fino a che tutto è integrato. Lasciamo riposare questa miscela per mezz'ora.

Nel frattempo, puliamo la rucola e la lattuga di agnello, girandole in modo che siano ben drenate . Quindi, stendiamo una padella antiaderente con il burro e creiamo le frittelle, che tagliamo a strisce sottili una volta che si sono raffreddate.

Mescola l'olio d'oliva, l'aceto di lamponi e il sale, battendo bene con una forchetta in modo che si emulsioni. Serviamo l'insalata in singole ciotole, disponendo la rucola e la lattuga d'agnello come un letto, distribuendo su di loro le strisce di crepes, le noci e disponendo la vinaigrette separatamente , in modo che ogni commensale venga servito la quantità desiderata.

Tempo di elaborazione - 45 minuti Difficoltà - Facile

Degustazione

Questa ricetta per l'insalata di rucola e lattuga di agnello con strisce di crepes di tonno leggero Isabel naturali costituisce un piatto diverso e gustoso, che sicuramente piacerà a tutti i commensali. Se non vuoi servirlo in singole ciotole, cerca un piatto molto carino per servire questa insalata, con alcune pinze in modo che ogni persona serva la quantità desiderata. Ti assicuro che si ripeteranno.

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