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Dani García riunisce alcuni dei migliori chef del nostro paese nel suo ristorante a Marbella per la quarta edizione di A Cuatro Manos, che quest'anno rende omaggio a Nobu San , uno chef giapponese di fama mondiale che ha creato un impero che guida la fusione della cucina giapponese e sudamericana. La prossima settimana in questi giorni vivrà una nuova esperienza gastronomica di lusso, la fusione con la cucina andalusa.
Questi giorni gastronomici sono iniziati un po 'come un incontro di amici a cui lo chef di Malaga apre la sua casa per condividere esperienze e cucinare. Quest'anno lo farà a quattro mani con l'olandese Jonnie Boer, con lo stesso Nobu Matsuhisa e infine con i famosi Jordi Cruz e Pepe Rodríguez. Inoltre, Dani García ha convocato 16 chef per rendere omaggio alla cucina di Nobu reinterpretando i suoi piatti e lo stesso chef giapponese offrirà un menu esclusivo solo per otto commensali.
Quattro notti per creare piatti unici
L'ambientazione di questi giorni sarà ancora una volta la cucina di Dani García Restaurante, nel Marbella Puente Romano Beach Resort & Spa, con due stelle Michelin. Lì, lo chef ha promosso in questi giorni come un'opportunità per incontrare amici e colleghi per condividere preoccupazioni e scambiare esperienze. Cucinando a quattro mani con diversi chef, hai l'opportunità di esplorare altri territori culinari, sviluppare la creatività e creare nuovi piatti in un gioco che arricchisce tutti i partecipanti.
Quest'anno l'evento inizierà con il menu che gli spagnoli prepareranno di pari passo con lo chef olandese Jonnie Boer, proprietario delle tre stelle Michelin De Librije, e si concluderà con i piatti che usciranno dal trio formato dai giudici televisivi di Masterchef. Ma senza dubbio i piatti principali verranno dati nei giorni intermedi , quando i premiati di quest'anno saranno al centro della scena.
La seconda serata saranno sedici dei più prestigiosi chef del nostro paese che cucineranno insieme per rendere omaggio a Nobu San e alla sua cucina fusion giapponese con la quale ha creato un impero. Il giorno successivo sarà lo stesso chef giapponese a cucinare un menu unico chiuso che può essere gustato solo da otto commensali. E il 30 il ristorante assisterà alla fusione giapponese-peruviano-andalusa con il menu quattro in meno di Dani García e lo stesso Nobu.
Ad eccezione della cena privata della terza notte, il prezzo per le prenotazioni oscilla tra i 300 e i 450 euro . Ci sono state molte critiche sul fatto che non ci sia donna tra gli chef invitati e, sebbene si tratti di un evento totalmente privato e personale, la verità è che la presenza delle donne manca nella fitta lista di chef. In ogni caso, è un'occasione unica che pochi potranno permettersi, ma che non deluderà i più fortunati.
