Il prossimo gennaio si terrà la II Copa Jerez de maridajes , un concorso gastronomico che mira ad avere una diffusione sempre crescente e al quale prendono parte prestigiosi chef di tutto il mondo.
Le fasi precedenti del concorso si svolgono in paesi come il Belgio, la Germania o la Danimarca, nel Regno Unito si è già tenuto con una squadra vincitrice di Edimburgo, mentre in Spagna si terrà probabilmente a novembre.
Alla finale, che si terrà presso la School of Hospitality di Jerez il 10, 11 e 12 gennaio, inviteranno la Russia e il Messico, coinvolgendoli in modo da poter competere il prossimo anno, poiché nell'edizione precedente che si era tenuta due anni fa avevano come ospite del Giappone, che quest'anno gareggerà. Nella giuria di questo concorso, hanno già la presenza del prestigioso chef inglese Heston Blumenthal (The Fat Duck) e stanno lavorando per far diventare il leader del "miglior ristorante del mondo", Ferrán Adrià, parte del team. Si sta prendendo in considerazione anche la possibilità che il catalano Carme Ruscalleda faccia parte della giuria.
La II Jerez Pairing Cup sta già riscaldando i motori e i vini Jerez continueranno a elevare la loro categoria in tutto il mondo grazie a questo evento di successo, speriamo che Adrià accetti di presiedere e godersi questo concorso.
