Esistono molte diete con lo stesso scopo, ma non danno lo stesso risultato a persone diverse. Ci sono alimenti che aiutano alcune persone a perdere peso, invece, questi stessi cibi ad altri, li fanno ingrassare o li fanno sentire deboli.
Un pioniere nella ricerca sul metabolismo, William Wolcott, ha creato un programma di perdita di peso. Questo programma consente di identificare il tipo di metabolismo che ogni persona ha e di conseguenza una dieta progettata per adattarsi a ogni esigenza nutrizionale.
Nel libro La dieta metabolica , possiamo trovare una serie di test che ci aiutano a scoprire quale tipo di metabolismo abbiamo e quindi essere in grado di determinare la nostra dieta più adatta.
