Il nuovo mese ci ha portato, non solo un nuovo foglio del calendario, ma un collaboratore temporaneo dall'altra parte dell'Atlético. Lo noterai nelle proposte di questi ultimi sette giorni che, come sempre, arrivano carichi di sapore, esotismo e originalità. Il menu settimanale dal 2 all'8 marzo propone proposte per tutti i gusti, tra le quali sicuramente ne troverai alcune che vuoi preparare.
Che ne dici di iniziare a rivedere le ricette pubblicate la scorsa settimana bevendo un cioccolato nella coppa spagnola? Perfetto da incorporare nella nostra colazione durante il fine settimana o per onorarci nel mezzo del pomeriggio, quando i fantasmi dei dolci sono in attesa e, più di uno, li fanno cadere nelle loro reti. Io, tra questi. Per gli amanti della cucina italiana, un'alternativa alla versatile pasta sono questi gnocchi al mascarpone, pera e salsa di cavolo rosso. Più forte della pasta, se li prendiamo da soli avremo un pasto sano e nutriente pronto, preparato in un satiamén. Abbiamo anche condiviso con te questa ricetta per gli spaghetti con le polpette che, sebbene la pasta, abbia un tocco americano.
Se ti piacciono i gusti diversi, sani, nutrienti, morbidi, speziati e con un sapore orientale, abbiamo il piatto adatto alla tua tavola: dahl di lenticchie rosse con salsa di patate dolci e formaggio. Approfitta ora che la patata dolce è ancora in stagione per provare qualcosa di nuovo.
Per quando non abbiamo tempi eccessivi di preparazione, ma non vogliamo rinunciare a mangiare gustosi, le nostre proposte sono state questo mega salutare sandwich di avocado e formaggio con pancetta di tacchino, questa pitta esotica con pollo al curry e salsa di mango e, anche Questo semplice ma geniale formaggio camembert ripieno di frutta secca, perfetto per una merenda con gli amici.
Tuttavia, se le cose vanno bene, non puoi smettere di provare a fare i muffin agli spinaci e alla mozzarella che decorano la copertina di questa voce. Un boccone irresistibile e originale, come le crocchette di gamberi che, questa settimana, arrivano con un trucco per renderle più gustose se possibile.
Non finisce qui, il team di redattori è stato molto impegnato a provare nuove ricette per te e ci ha sorpreso con tre piatti di carne, che sono più appetitosi, come costolette di maiale con curry e miele, arrosto di manzo con cipolla, Spezie Jaipur e vino rosso e bistecca alla griglia con zaatar, patate e pomodorini.
Finalmente, finiremo questo riassunto, come al solito, con quella dolce corsa che ci lascia con così tanto buon gusto in bocca. Ci sono state diverse dolci elaborazioni che ti abbiamo proposto, diverse l'una dall'altra, ma tutte ugualmente allettanti:
Torta cremosa al cioccolato senza farina, per chi non riesce a mangiare glutine.
Crostata di mele e limone
E, inoltre, una base della pasticceria che sarà utile avere a portata di mano per futuri capricci: pasta frolla per dolci elaborazioni
Dal vivo al menu settimanale Paladar I dal 23 febbraio al 1 marzo
