Un tour di Chinatown a New York è una delle esperienze gastronomiche da non perdere.
Chinatown è un quartiere nella parte bassa di Manhattan che cresce ogni giorno di più, guadagnando terreno per i suoi vicini e che è sempre in costante movimento a causa dell'andirivieni dei suoi abitanti.
Se vuoi acquistare ingredienti asiatici, i mercati cinesi, dove offrono dolci e caramelle, attraverso una varietà di salse e diversi ingredienti di cibi orientali a medicine tutte con la prescrizione scritta in cinese, possono essere una scatola piena di tesori da scoprire.
La maggior parte di questi luoghi ha un aroma molto particolare a causa della varietà di prodotti secchi che offrono, vari tipi di funghi e funghi e una grande varietà di pesci e frutti di mare.
Ci sono anche posti in cui vendono pasta e spaghetti di riso in diversi modi e un'infinità di posti che offrono verdure, frutta, carne e pesce dove ci sono sempre acquirenti pronti a portare le loro porzioni a casa. Naturalmente, tutto questo stimolerà il tuo appetito durante il tour.
Se invece il tuo hobby è il tè, troverai anche negozi specializzati nella vendita di una vasta gamma di tè verdi, neri e di erbe.
E niente di meglio per concludere una giornata esplorando Chinatown che assaggiare una selezione di dim sum, una delle specialità locali, accompagnata da tè.
Dim sum secondo wikipedia, è il termine per nominare un cibo cinese leggero che di solito viene servito con tè e consumato tra la mattina e il primo pomeriggio, presentato in piccoli cestini o piatti, a seconda del tipo.
Abbiamo scelto di mangiare Dim Sum vegetariana, un piccolo ristorante situato in via Pell No. 24 nel cuore di Chinatown, che vanta di servire dim sum in qualsiasi momento della giornata, oltre ad altri tipi di piatti cinesi.
La varietà del menu è un po 'travolgente all'inizio e tra i piatti dim sum che ordiniamo, ricordo soprattutto gli gnocchi di gamberi vegetariani, alcuni gnocchi cinesi al vapore ripieni di gamberi e verdure con un tocco di coriandolo; Le scatole del tesoro di taro schiacciato sono una specie di gnocchi fritti e ripieni di besciamella, pezzi di maiale e verdure. Altri, il cui nome non ricordo, consistevano in riso con una salsa dal sapore forte, pezzi di funghi e verdure, avvolti in foglie, che erano deliziosi. Abbiamo anche mangiato i classici involtini primavera (lumpias) ripieni di verdure.
Ovviamente tutto viene servito con il tè. Il modo migliore per terminare un tour nel meraviglioso mondo di Chinatown.
