Mangiamo più cibo di quello che viene prodotto , questa è una delle conclusioni offerte dall'International Food Policy Research Institute, è un avvertimento in cui ci viene detto di continuare così, il Questa situazione sarà particolarmente severa per i paesi sottosviluppati che dipendono principalmente dalla produzione effettuata dai paesi industrializzati. I biocarburanti e i cambiamenti climatici porteranno alla scomparsa delle scarse riserve alimentari del mondo, la mancanza di cibo aumenterà i disordini sociali e una serie di problemi determinerà una situazione caotica.
Siamo in parte d'accordo sul fatto che i cambiamenti climatici e i biocarburanti rappresentano una seria minaccia per la dieta del pianeta, ma non siamo del tutto d'accordo sul fatto che si mangi più di quanto si produca, facendo un piccolo memorandum, possiamo citare, per esempio , le centinaia di lamentele che mostrano che migliaia di tonnellate di cibo vengono irrimediabilmente gettate nella spazzatura, un esempio potrebbe essere la situazione in Messico, 17.000 tonnellate di cibo vengono gettate ogni giorno e, a peggiorare le cose, buona parte della popolazione soffre dell'incertezza di non sapranno cosa mangiare oggi. Questa situazione si ripete in misura maggiore o minore in molti paesi del mondo, sia industrializzati che in via di sviluppo, affermando che mangiamo più di quanto produciamo non è del tutto corretto, in ogni caso,si potrebbe dire che sprechiamo gran parte di ciò che produciamo, sia esso economico, politico, convenienza, ecc., sembra che l'aspetto economico sia quello che pesa di più, è preferibile buttare via parte del raccolto per mantenere i prezzi , è meglio non trarre vantaggio dal cibo e produrre nuovi articoli, anche noi come consumatori sprechiamo buona parte del cibo che acquistiamo ogni anno per molte ragioni, per non affrettare l'imballaggio, scartare inutilmente parti del cibo a causa della scadenza, ecc.Anche noi come consumatori sprechiamo buona parte del cibo che acquistiamo ogni anno per molte ragioni, per non affrettare l'imballaggio, per scartare inutilmente parti del cibo a causa della scadenza, ecc.Anche noi come consumatori sprechiamo buona parte del cibo che acquistiamo ogni anno per molte ragioni, per non affrettare l'imballaggio, per scartare inutilmente parti del cibo a causa della scadenza, ecc.
È vero che con questi comportamenti che sembrano irrimediabilmente accettati e la somma dei biocarburanti e dei cambiamenti climatici, scateneranno un vero caos alimentare, la situazione era abbastanza complicata da aggravarla anche con l'uso di cereali per produrre carburanti. Il rapporto sulla situazione alimentare mondiale mira soprattutto a sensibilizzare sui problemi emergenti, a una minore estensione agricola del cibo, alla carenza idrica, all'aumento dei prezzi e a tutti i tipi di fattori che contribuiscono ad aggravare la situazione, come l'aumento del petrolio.
Sarebbe interessante e molto utile se la moratoria di cinque anni sulla produzione di biocarburanti fosse finalmente accettata, una proposta fatta da Jean Ziegler, relatore speciale delle Nazioni Unite per il diritto all'alimentazione, di cui abbiamo già discusso in Diretto al palato. È necessario e indispensabile cercare alternative come lo sviluppo di nuovi cereali che possono essere coltivati in terre aride, terre che non sono prese dalla coltivazione umana, ripensare se vale la pena buttare via il cibo, provare a fornire nuove formule in modo che ciò non accada.
Cosa fare? Non è una decisione morale difficile, sebbene sia economica e politica data l'impassibilità con cui è contemplata la situazione, milioni di abitanti del nostro pianeta saranno condannati a morire per mancanza di cibo (molti più di quelli che già muori) forse …
Via - La Opinion Ulteriori informazioni - IFPRI (International Food Policy Research Institute) Ulteriori informazioni - IFPRI (allegato) Diretto al palato - Multe per chi spreca cibo in Messico Diretto al palato - È meglio sparare che aiutare? Live to the Palate - Mangi il cibo che acquisti? En Directo al Paladar - Sovrappeso e obesità contro fame e malnutrizione, che altro? En Directo al Paladar - Notizie sui biocarburanti
