I nostri grandi chef fanno meraviglie in cucina con qualcosa che abbiamo spesso scartato, la pelle del pesce, Arzak, ad esempio, ci insegna come fare un mojo con esso.
Ma la pelle di pesce ha un altro mercato , è considerata la pelle del 21 ° secolo. Borse, portafogli, scarpe e altri oggetti sono stati realizzati a lungo in pelle di pesce. In Terra troviamo una notizia in cui leggiamo che anche i bikini sono fatti, ora faremo il bagno come sirene … Secondo il Sudarat Sae-lim, un modello che ha sfilato con uno di questi bikini in scala, rimane impermeabile, quindi l'asciugatura del capo è veloce e anche comodo.
Curioso del valore di mercato di questa materia prima, la pelle di tilapia venduta per pochi centesimi al chilo a Petchaburi, vicino a Bangkok, e ora ogni pelle costa $ 1,25.
Se, quando c'è richiesta, nessuno è libero di speculare.
