Belgoo luppoo. degustazione di birra

Sommario:

A Natale e altri pranzi e cene in queste feste è normale che serviamo i nostri migliori vini e spumanti. Nella mia casa, tuttavia, preferisco trattare i miei ospiti con birre speciali come questo Belgoo Luppoo che non solo si affaccia sul tavolo, ma accompagna deliziosamente anche gli snack.

È una birra belga prodotta dalla Brasserie La Binchoise, la cui virtù più eccezionale è un salto a secco (che aggiunge luppolo dopo la fermentazione) che gli conferisce un tocco amaro molto caratteristico.

Design e aspetto

Oltre al fatto che è una birra luppolata, mi hanno anche aiutato ad affascinarmi al supermercato con la sua bella etichetta retrò e la bottiglia non convenzionale da 750 ml, come se fosse un vino, o meglio un sidro dato il tappo sughero che brilla sul collo.

Servito nel bicchiere - il tipo di calice o tulipano è il più conveniente - ci si presenta come una birra leggermente torbida con tocchi d'arancia e una schiuma densa e abbondante che ci accompagna durante tutto il drink, qualcosa che personalmente apprezzo molto.

Degustazione di birra

Mentre ci avviciniamo al bicchiere al naso, percepiamo chiaramente l'aroma del luppolo , così come altre note erbacee e floreali, alcuni dei cereali e una punta di agrumi. C'è chi non è entusiasta di questo aroma, ma adoro quel leggero prurito al naso, poiché mi invita immediatamente a bere qualcosa.

In bocca troviamo un sapore amaro tipico del luppolo, sebbene non esagerato come ci aspetteremmo, a cui si aggiungono tocchi dolci e fruttati (albicocca, ananas, mandarino), dando vita ad una birra allegra e rinfrescante, con un corpo medio e un retrogusto lungo Ha una piacevole amarezza che si accompagna a intensi antipasti, come cozze sott'aceto, acciughe o acciughe nell'aceto, anche se l'ho provato con le salsicce ed è anche delizioso.