Martedì. Sai già che è la giornata dedicata alla passeggiata attraverso la gastronomia della rete in Direct to the Palate. La novità in questa occasione è che io, un "romanzo" editore, sono incaricato di farlo durante questo mese. Riconosco che il compito mi impone molto rispetto. Un grande rispetto, che è quello che provo per tutti voi che modificate un gastroblog, perché conosco il lavoro necessario. Spero di essere all'altezza, ti assicuro che ci impegnerò al massimo.
Settembre è arrivato, è stato particolarmente su di me, perché Agosto è volato via. E settembre è un mese che ci ricorda un ritorno alla routine: scuole, libri, lavoro, ecc. Ma in molti posti, a settembre, fa ancora caldo e, in ogni caso, i giorni sono lunghi, quindi proviamo a non pensare al 'depre' post-festivo. Per questo motivo, ho deciso di presentarvi alcune idee di antipasti da gustare con una birra o una bibita analcolica, che ci riportano ai giorni di vacanza e ci permettono di continuare a goderci gli ultimi giorni dell'estate , con un sorriso.
Comincio con una ricetta che Nancy de Nancycatessen ci presenta e che lei ha chiamato melanzane al budino di sangue, una ricetta originale e assolutamente vegana, perché nonostante il suo nome, non ha budino nero da nessuna parte e ci permette di distribuire molte verdure di stagione. Ma se sei uno di quelli a cui piace molto la salsiccia di sangue, non dimenticare di provare ciò che Teresa dal blog La cucina di Tesa ci offre, dolci panini al budino nero, dei più appetitosi, e se?
Continuiamo con un grande classico che Miguel de Pimientos Verdes ha invertito e mi ha lasciato desiderare di prenderne una coppia (o più), sono le bravas con olio di romesco e chorizo. Ma non mi fermo qui menzionando nuove versioni di grandi classici, che dire di questo antipasto con pasta choux, ripieno di tortilla e salmorejo? Che José ha preparato dal blog Aisha Kandisha . Per continuare con i classici un pulpito con patate in un'insalata Choni, dalla tua cucina condivisa .
Partendo dai classici, Debora dal blog di Debora fornisce alcuni involtini di salmone con insalata di waldorf per rimuovere la "sensazione". E per continuare con le "buone vibrazioni", ecco di cosa parla questo post, cosa c'è di meglio che assaggiare le spirali di olive nere di Anna dal blog i miei inizi nel blog di cucina , inoltre, ehi, un po 'di psichedelia non fa mai male. E infine, due "snack" molto originali e semplici: le palline croccanti di formaggio e pancetta di Silvia dal blog La cocina de Nesi , che hanno affascinato me e i pomodori ripieni, mediterranei di Beatriz dal blog To be gourmet .
Così, con il Mediterraneo, concludo la mia prima passeggiata attraverso la gastronomia della rete: spuntini da gustare negli ultimi giorni d'estate , ci vediamo martedì prossimo con una nuova selezione di ricette e sapete che in caso di maltempo il bel viso. Inoltre, si dice già che le penalità con il pane sono meno, giusto?
Immagine - Peperoni verdi
diretti al palato - Ricette semplici per giornate calde
