Quanto olio di palma consumiamo al giorno senza saperlo?

L'olio di palma è stato controverso per mesi a causa del suo processo di produzione e del suo contenuto di grassi , quindi non ci ha sorpreso leggere che alcune delle grandi catene di supermercati prevedono di rimuovere questo prodotto dai loro scaffali. La crescente preoccupazione dei consumatori per l'olio di palma è il fattore trainante di questo cambiamento.

Due delle aziende più determinate ad eliminare l'olio di palma dal proprio marchio sono Alcampo e Simply, del gruppo Auchan, che stanno già studiando possibili alternative all'uso di questo prodotto con i propri fornitori. Tuttavia, anche altre catene di distribuzione come Dia, Eroski, Lidl o Mercadona sono preoccupate per il problema e lavorano nella stessa direzione.

In quali prodotti appare l'olio di palma

Il compito non sarà facile dal momento che, attualmente, l'olio di palma è il più utilizzato al mondo, in vista dell'olio di semi di soia o di colza, nella produzione di molti prodotti nell'industria alimentare : creme, condimenti , spuntini, piatti precotti, creme spalmabili, dolci e snack, tra gli altri. Viene anche utilizzato nella fabbricazione di prodotti per la pulizia, cosmetici e candele.

È un olio ricco di grassi saturi che è lungi dall'essere una buona alternativa dal punto di vista nutrizionale, che non dovrebbe essere abusato. I produttori sono obbligati a indicare la loro presenza sull'etichetta e questo dovrebbe rendere più facile per il consumatore decidere se consumare o meno i prodotti che lo trasportano, ma, siamo sinceri, non sempre abbiamo il tempo di guardare le etichette quando andiamo al supermercato.

Quanto olio di palma consumiamo al giorno

Purtroppo (per qualsiasi motivo), le nostre abitudini di acquisto ci fanno finire per riempire la dispensa con prodotti meno salutari di quanto immaginiamo. La nostra preoccupazione come consumatori ci ha portato a esercitare con l'olio di palma sotto i riflettori e siamo stati sorpresi di vedere quanto olio di palma consumiamo al giorno senza saperlo .

Iniziamo la giornata con una colazione a base di succo di frutta naturale, caffè o tè e una ciotola di cereali con latte. Crediamo che sia un'alternativa sana e salutare , ma a questo inizio della giornata stiamo già mettendo una certa quantità di olio di palma nel corpo senza saperlo.

Quelli di noi che non concepiscono la metà del mattino senza una seconda tazza di caffè possono essere tentati di accompagnarlo con un biscotto, un sobao o un pezzo di torta (industriale, ovviamente). E durante la merenda, come non aprire quel sacchetto di patatine!

Per mangiare, dato che non abbiamo avuto il tempo di cucinare, abbiamo gettato la dispensa e trovato una crema di verdure che risolve il voto per il primo piatto e per il secondo prepariamo un petto di pollo grigliato con insalata di contorno. Finiamo il compito con un capriccio sotto forma di tiramisù o simile. Nel complesso, un giorno è un giorno.

Il tempo della merenda è sacro in quelle case dove ci sono bambini (beh, anche in alcuni altri) che, tra i trasferimenti da scuola al centro sportivo o al centro culturale dove si svolgono le lezioni extracurricolari, si godranno un delizioso panino alla crema. cacao e nocciole. Lo mangiano senza protesta, piccoli angeli.

Finalmente veniamo a cena e siamo così esausti che la cosa migliore che possiamo pensare è accendere il forno e mettere una pizza . Lo accompagniamo con un'insalata, perché il verde aiuta a vedere tutto meglio, più sano, anche se i bambini non lo mangiano così come lo spuntino della merenda. Ma non sarà tutto buono, vero?

Questo può essere un giorno normale nella vita di ognuno di noi, con molti degli alimenti consumati lungo il percorso fatti con olio di palma: cereali per la colazione, biscotti o muffin a metà mattinata, patatine antipasto , la crema di verdure e il tiramisù per il pasto, la crema di cacao e nocciole per lo spuntino della merenda e la pizza per la cena.

Come possiamo limitare il consumo di olio di palma

Con questo in prospettiva, possiamo rallegrarci solo quando leggiamo notizie come quella che apre questo articolo sul ritiro dell'olio di palma da prodotti in white label in molti supermercati . Inoltre, non vediamo l'ora. Forse il loro esempio farà saltare le altre aziende alimentari sul carro per il bene dei consumatori.

Nel frattempo, sta a noi limitare il consumo di olio di palma ed evitare l'eccesso di grassi saturi che fornisce. Possiamo farlo con tre semplici gesti :

• Cuocere a casa usando girasole o olio d'oliva .
• Stare lontano da cibi precotti, dolci industriali e altri prodotti trasformati.
• Leggi le etichette e scegli i prodotti senza questo olio.

Hai il coraggio di applicarli?

Immagini - Pixabay e Flickr
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