La media della popolazione è cresciuta negli ultimi decenni, siamo più alto di nostri nonni in parte a causa di cibo, ma il nostro aumento delle dimensioni non è così spettacolare come quello sperimentato da uccelli domestici. Lo sapevate che oggi la i polli sono fino a quattro volte più grandi di 50 anni fa? Ho pensato che fosse scandaloso.
Lo studio è stato condotto da ricercatori e professori dell'Università dell'Alberta, in Canada, e le sue conclusioni sono state pubblicate su Poultry Science Food? Ormoni? manipolazione genetica? Vuoi sapere cosa ha causato questo enorme aumento di dimensioni?
Il motivo deve essere cercato in una selezione artificiale fatta in questi decenni e che ha reso i polli più efficienti trasformando il cibo in massa muscolare. Di conseguenza, la maggiore produzione di carne ha fatto sì che diventasse più economica e raggiungesse un numero maggiore di individui, ma contro i poveri animali hanno problemi alle ossa a causa dell'eccesso di peso.
Dopo aver scoperto che le galline oggi sono quattro volte più grandi di quattro decenni fa, mi invade un mare di dubbi. Sebbene i ricercatori affermino che non ci sono danni alla nostra salute perché non sono stati ormonati, non posso liberarmi del disagio causato da qualsiasi tipo di intervento o manipolazione, e tu?
Fotografie - atwosesa e jlastras
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