Saint-Nicolas-de-Bourgueil è una piccola e poco nota denominazione di origine francese (AOC) che si trova nella zona di Touraine , nella Valle della Loira.
Esatto, che segna il confine tra Anjou e Touraine, nel corso medio del fiume Loira e sulla sua riva destra, è questa piccola denominazione che non raggiunge i 900 ettari.
La maggior parte dei vigneti di Saint-Nicolas-de-Bourgueil si trovano, su una leggera pendenza, tra una massa boschiva a nord del fiume in cima alla collina e la pianura alluvionale di questo alla periferia della città con lo stesso Nome.
I terreni in questa zona sono costituiti da materiali calcarei con argilla e pietra focaia sui pendii del fianco della collina.
La varietà più diffusa nella zona, come nelle vicine Bourgueil e Chinon, è il Cabernet Franc (chiamato Breton nella zona), anche se qui è accettato anche il Cabernet Sauvignon al 10%. I vini della zona sono di solito bevuti giovani a causa del loro carattere austero, minerale e deciso, tuttavia alcune elaborazioni invecchiano bene e acquistano complessità con l'invecchiamento.
Yannick Amirault e il dominio della sua famiglia, il "Pavillon du Grand Clos", è uno dei produttori più popolari della zona nonostante la sua giovinezza. La cantina risale al 1977 quando Yannick prende il controllo dei vigneti di suo padre, circa 3 ettari, e li guida fino agli attuali 19 distribuiti dalle due confessioni confinanti: Saint-Nicolas-de-Bourgueil e Bourgueil.
E abbiamo davanti a noi una delle sue elaborazioni nella prima di queste denominazioni, Yannick Amirault Saint-Nicolas-de-Bourgueil La Source 1999 . Un vino base, invecchiato per un anno in una vasca di cemento, prodotto con Cabernet Franc, di circa 25 anni, proveniente dal vigneto "La Source" situato nella pianura vicino alla città. Un vino vocazione giovane, fresco e minerale, e questa volta l'abbiamo avuto qualche anno più tardi di quanto dovremmo. Tuttavia, non ho potuto resistere all'acquisto e provare come era stato per lui nel corso degli anni.
Certamente un vino che avrebbe dovuto essere consumato giovane ma, anche così, vecchio, suscita in me la curiosità necessaria per la zona e il produttore per provare ad assaggiare annate più giovani o altre elaborazioni con più fortuna e grazia.
Se trovi un'altra bottiglia di questo 99, prendila con una bistecca alla griglia, non sarà necessario guarnirla …
Yannick Amirault Saint-Nicolas-de-Bourgueil La Source 1999
Zona: AOC Saint-Nicolas-de-Bourgeil / Loire / Francia Varietà: 100% Cabernet Franc Graduazione: 12,5% Alc. Prezzo: 12-15 euro Punteggio: 7.5
