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Non so se l'ho mai detto, ma confesso di essere un seguace di Abraham García . Il suo modo di trasmettere ciò che prova per la cucina, secondo me, non ha paragoni. Il mese scorso il suo ultimo libro, De guts heart . Molto più di un semplice libro di cucina, è letteratura, poesia dalla stufa dell'insegnante.
Il libro, con quel nome, non poteva riguardare altro che il guscio. Personalmente l'ho un po 'dimenticato nella mia cucina, ma vedere onestamente l'interno di questo libro ti fa venire voglia di dare un morso a più di una ricetta.
Il libro combina le ricette con lo stile a cui lo chef Abraham García ci ha abituato. Uno stile pieno di lirica e un invidiabile senso dell'umorismo. Oltre a raccontarci un milione di storie diverse sulla sua vita influenzata dalla gastronomia.
Dalle viscere del cuore di Abraham García
Editoriale: Planeta Collection: Practicos 250 pagine Prezzo: € 21,5 ISBN: 978-84-08-08109-8
