Ancora una settimana, stiamo raggiungendo l'ultima tappa dell'estate, ancora con energia e voglia di festeggiare, ma già oltre l'equatore della stagione. Mentre stiamo ancora riposando sul lettino, digerendo le delizie che il turismo gastronomico ha in serbo per noi, comporremo un rapido menu settimanale, per avere il tempo di viaggiare e accelerare la festa estiva.
Abbiamo iniziato la scorsa settimana con un buon inizio, perché Pintxo ha condiviso con noi la sua ricetta per gli spaghetti con le polpette. Abbiamo anche potuto assaggiare un'insalata di semola con zucchine e una torta di polpo con pasta sfoglia.
Juana Trujillo ci ha sorpreso con una torta al pomodoro fredda e il servitore ha apprezzato la bellezza della stufa, cucinando una bella con cipolla caramellata al limone.
Non abbiamo perso di vista lo zarangollo murciano, il verat in marinata o gli spiedini di pollo con salsa allo yogurt. Siamo usciti a mangiare fuori casa e per divertirci abbiamo scelto due ristoranti: La Pantxorga a Madrid e Entrecopes a Tarragona.
